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做了几次蒸奶香面包，但没有厨师机揉面很辛苦，决定试试水合法，没想到轻松出膜，制作时增加了宝宝奶粉，口感很好，美味适合全家一起享受～
By 兔兔是nancy
用料
高筋面粉 150克
糖 30克
牛奶+酸奶 90毫升
奶粉 50克
薏仁粉（选加） 20克
黄油 15克
酵母 2克
做法步骤
1、除了酵母、黄油的所有材料加入盆里。
2、混合均匀，在冰箱放置至少1小时（我放了一夜）。第二天拿出来已经起筋了～
3、趁凉的时候放入酵母和黄油，我的面比较湿润，所以酵母无需另加水化，直接加。
4、揉成光滑的面团。水合法可以很快揉出手套膜～非常省力～～～
5、室温发酵2倍大。
6、排气，按喜好分成小团。
7、放进盘里，35℃二次发酵20分钟。
8、挤挤哒，准备开始蒸咯～
9、大火20分钟，焖5分钟就好啦！
10、趁热吃，超级松软香甜～
小贴士
水合法可以让面粉和水充分结合，加快出膜，注意黄油和酵母一定不可提前加入哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！