163两性网8月，秋燥易上火，饮食宜清淡，多吃这些蔬菜和蛋白质类食物，助你平安度秋，顺利入冬。
下面推荐几种食材及其烹饪方法：
红烧带鱼
【食材和配料】：带鱼，生姜，料酒，红烧酱油，白胡椒粉，味极鲜，盐，白糖，食用油，清水，小香葱。
烹饪过程：
1，两条带鱼洗净剪成段控水，适量的去皮生姜切丁，少许小香葱摘去根须和外皮洗净切段。
2，起锅烧油，油热后，放入适量的盐，放入带鱼段，中火煎至一面金黄，翻面继续煎至金黄。
3，放入姜和适量的白胡椒粉，再倒入适量的料酒、红烧酱油、盐、少许白糖和少许醋，加入适量的清水，大火烧开，转中火慢炖，中途翻两次，炖至汤汁浓稠，倒入适量的味极鲜翻炒均匀，即可出锅装盘，撒上小香葱段，即可食用。
【烹饪提示】：
1，煎带鱼前，油里加入适量的盐，这样不会粘锅。
2，煎带鱼时，一定不要着急翻面，这样容易把鱼皮和肉分离，看带鱼段金黄，用锅铲试着铲一下，如果一下就可以铲动，说明可以翻面了。
红烧翅中
【食材和配料】：翅中，红烧酱油，料酒，生姜，红糖，味极鲜，盐，食用油，清水。
烹饪过程：
1，一袋翅中洗净，两面分别斜划两道，开水中过一下，捞出洗净，放入盆中，加入适量的红烧酱油腌制一会。
2，适量的去皮生姜切丝。
3，起锅烧油，油热后，放入姜丝和翅中，中火煎至两面金黄。
4，再倒入适量的料酒、盐、味极鲜、少许红烧酱油和红糖，翻炒一会，加入适量的清水，大火烧开，转中火慢炖，中途翻两次，待汤汁浓稠，即可出锅装盘食用。
素炒西蓝花
【食材和配料】：西蓝花，生姜，蒜，盐，味极鲜，食用油。
烹饪过程：
1，一棵西蓝花切成小朵洗净，适量的去皮生姜切丁，两瓣蒜去皮切碎。
2，起锅烧水，水开后，滴入几滴食用油，放入西蓝花焯水捞出，凉水过一下。
3，起锅烧油，油热后，放入姜和蒜爆香，倒入西蓝花翻炒一会，加入适量的味极鲜和盐翻炒一会，倒入少许开水，再翻炒一会，即可出锅装盘食用。
带鱼和翅中都属于低脂高蛋白食材，瘦身人群可以多吃，西蓝花维生素含量高，这些食材特别适合秋天食用。
喜欢的朋友可以试一下！好吃除燥又瘦身。
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