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鸡蛋西红柿面
1、食材准备：西红柿一个，洗净去皮切大块；鸡蛋一个，打开搅散；香葱几根洗净切断。
2、锅烧热，放入猪油或者色拉油，将西红柿块放入，加盐和少许糖，中小火翻炒出西红柿汁水。然后倒入适量的热水，煮沸。放入挂面，再次煮沸，然后看到面条半熟将鸡蛋液倒入，煮成蛋花飘起。
3、最后撒上香葱段，放少许盐调味。
小葱鲜肉馄饨
1、准备馄饨馅：鲜肉、香葱、生姜末、盐、蚝油、鸡蛋、淀粉，搅打上劲，看到肉馅很有劲道就可以了。然后包馄饨。
2、水开将馄饨一个个的放进去，煮馄饨的时候准备底料，我准备的比较简单：盐、生抽、小葱，最重要的是猪油，不要用色拉油，猪油真心的味美。当然你也可以准备的丰富一点，比如紫菜、虾皮，喜欢吃辣的还可以放辣椒。
3、舀一勺煮馄饨的开水先将底料化开，等馄饨都飘起来了就可以装碗了。
西红柿面疙瘩
1、一小杯面粉加盐，加凉水搅拌至面糊状，用筷子能捞起来的程度即可，搅拌好的面糊放旁边醒3-5分钟。西红柿去皮切小块，香葱几根切断。
2、一点猪油，先将西红柿和猪油翻炒，加一点盐和糖将西红柿翻炒出汁水，然后加入适量开水煮沸。
3、用筷子夹住一点面糊，然后将两根筷子分开就会出现薄薄的面块，放进西红柿汤里面。看到面疙瘩飘起来就是煮熟了。
4、装碗，撒上香葱段即可。
莲藕肉饼
1、鲜肉一块，洗净剁碎。香葱剁碎，生姜剁碎。
2、将肉末放在一个大碗里面，莲藕擦成很碎的藕泥，香葱生姜末放进去。加盐、生抽、五香粉快速的搅拌均匀。
3、搅拌好的藕泥里面加入少许面粉，增加粘性。
4、用手将藕泥搓成圆形，放在热锅热油的锅里面，用手指按压一下成小饼，煎至两面金黄即可。
土豆煎蛋饼
1、食材准备：土豆，削皮，洗净，擦丝，先用盐和生抽将土豆丝拌匀入味。整个的鸡蛋几个。
2、冷锅少许油，先用筷子将入味的土豆丝放入锅内，摆成一个圆形，然后开中小火。闻到土豆丝的香味之后将整鸡蛋打开放在土豆丝饼上面，撒上少许黑胡椒粉，在鸡蛋上面继续盖上一层土豆丝。
3、将土豆煎蛋饼两面煎上色即可。
面条鸡蛋饼
1、食材准备：挂面一大把，鸡蛋一个，香葱几根洗净剁碎。佐料：盐、五香粉、生抽。
2、先将挂面放入沸水中煮至半熟，捞起过凉水，沥干水，放入准备好的大碗内。
3、放入葱末、鸡蛋、盐、生抽、五香粉，用筷子搅拌均匀。
4、锅内倒入油，油量稍多，烧至7成热。将面条放进去平铺在里面，中小火慢慢开始煎至两面金黄。喜欢吃脆一点的时间加长即可。