163两性网大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
冬天是个容易让人变得懒洋洋的季节，每天做什么好吃的成了一个考验人的问题。今天小易就来分享一个超简单的快手小零食，健康又美味，而且用料也简单，厨房小白都能做到0失败，来看看吧！
所需食材：
麦片1碗、鸡蛋3个、酵母3克、白糖、普通面粉、食用油
制作步骤：
第一步：适量燕麦放入大碗中，再打入3个鸡蛋并充分搅拌均匀；接着加入3克酵母和适量白糖，搅拌均匀备用。
第二步：往麦片里面加入少许普通面粉，面粉没有固定的量，使燕麦能够和成团即可；最后盖上保鲜膜，醒发一个半小时左右，醒发至面团里面有着密集的蜂窝组织。
第三步：在面团和案板上都抹上少许干面粉，取出醒发好的面团充分揉匀排气；然后把面团擀成厚度是半厘米左右的面皮，再用一个圆形的盖子（也可以是饼干模具）压出饼干生胚，并盖上棉布醒发至拿起来轻飘飘的。
第四步：电饼铛里抹薄薄一层食用油，然后把醒发好的饼干生胚放上来，小火慢煎至底面金黄再翻面；接着盖上盖子继续烙，烙至饼变的鼓鼓的即可出锅装盘。
制作关键点：
操作的时候面团有点粘手，建议戴上一次性手套操作。
这样做出来的小零食，外表黄灿灿圆溜溜的，看着就都很讨喜；出锅后外面酥脆内里松软，淡淡的甜味一点都不腻，家里有小孩的，也可以做给孩子吃，再也不用担心孩子乱吃零食不健康了，赶紧来试试吧！
本期燕麦鸡蛋小零食的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年12月24日的视频制作，我们下期见。