163两性网大家好，对于鱼来说，相信很多人都喜欢吃，特别是一些海鱼。因为鱼肉大多比较鲜美，而且营养足够丰富，关键脂肪热量也不高，多吃了也不容易长胖。不过吃鱼可得小心，好吃也是有些事项需要注意的，就比如说，鱼刺得注意吧。
所以说，吃鱼可不能吃太快了，不然鱼刺很容易以扎到肉里，扎在外部的肉还好办，要是直接扎在了嗓子上，那麻烦可就大了。不过，如果真的被鱼刺扎着嗓子了，那应该怎么办呢？有人说喝醋，这可不行，别说喝醋对身体没有好处，就算有，那股酸味也实在很难让人忍受。
所以小编来教大家一个小妙招，肯定比喝醋管用。首先，往鼻子里塞一块大蒜，大蒜得切开；然后往嘴里含一大口白砂糖，接着慢慢往下咽。这样的话，喉咙的肌肉就会蠕动收缩，而鼻子上的大蒜味道特别冲，他会刺激我们打喷嚏，在打喷嚏时这样鱼刺就会出来了。下面给大家推荐一道鱼的做法吧，来看看。
【食材】鳊鱼、小葱、豆瓣酱、辣椒、生姜、大蒜、料酒、生抽
【做法】
1、首先将鳊鱼处理好，然后清洗干净，在鳊鱼身体两侧划几刀，接着往鱼身上抹一些食盐腌制一下备用。这时候将生姜、大蒜、小葱和辣椒都准备好，生姜小葱切丝，大蒜切片，辣椒则是切圈备用。
2、开火热油，先用油将锅面滑开，接着将油倒出，然后再重新加入食用油（热锅凉油），把鱼下入锅中煎炸，将鱼两面煎熟后，捞出，接着将一部分生姜、大蒜放在鱼身上，然后倒入适量料酒、生抽，放入蒸锅中蒸煮7分钟左右关火。
3、继续把煎鱼的锅烧热，然后将大蒜、生姜、辣椒放入锅中煸炒出香，然后再挖一勺豆瓣酱，倒入适量清水煮沸，加上食盐和鸡精，最后关火，将煮好的酱料倒在鱼身上。这样就完成了。
【文末小贴士】
将鱼先煎后蒸，鱼肉鲜香扑鼻，而且鱼骨都被煮熟，更不容易刺伤人。