螃蟹虽然好吃，但是这4个部位一定要去掉，不然后果很严重

螃蟹是喜欢吃海鲜的人最爱的海鲜之一，很多人说螃蟹没有肉，吃起来没意思，我想说这种话的人肯定是不知道怎么吃螃蟹的。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的的滋补作用，而且螃蟹还有抗结核的功效。虽然螃蟹的营养价值高，但是海鲜都属寒凉食材，螃蟹更是如此，所以肠胃不好、胆固醇偏高、孕妇等禁止吃螃蟹。不仅有的人不能吃螃蟹，螃蟹身上有4个部位是不可以吃的。

蟹腮不能吃

蟹腮就是螃蟹呼吸的器官。

蟹肠不能吃

蟹肠是螃蟹的消化器官，里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

蟹胃不能吃

蟹胃是躲在蟹黄里的三角包，打开蟹壳，看到壳上沾有一点蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里，蟹胃中有蟹的排泄物，很脏，不建议食用。

蟹心不能吃

中医讲螃蟹极寒，蟹心为最，这个六角板一样的小东西一定要挑出来。

螃蟹的寒性非常，所以一周不宜吃超过3只，否则会伤及肠胃。

吃螃蟹一定要选择鲜活的螃蟹，死的螃蟹千万不能吃，有人就因为吃了死螃蟹差点送命，还有螃蟹一定要做熟，不然也会有食物中毒的危险。

我是田家小厨，谢谢您的赏阅，你对吃螃蟹还有什么样的心得呢？欢迎大家一起讨论，谢谢。