163两性网三文鱼：入秋开始肥美，电视剧版《林海雪原》中，机智勇敢的杨子荣乔装成土匪，成功潜入威虎山。在他向坐鹰描述花寨的场景中，他说：认识牡丹江和松花江地区的大马哈。鱼还是不鱼？那条鱼是从日本游上来的。不过，在日本，鲑鱼不叫鲑鱼。日本人称之为鲑鱼。无论日语中“鲑鱼”的发音与中文“鲑鱼”的发音相差多远，“鲑鱼”是鲑鱼的概念都是有偏差的。
三文鱼这个名字是英文Salmon的粤语发音的音译，带有明显的港式洋泾口音。 Salmon在英语中泛指所有鲑鱼，包括大西洋鲑鱼、太平洋鲑鱼和杨子荣提到的鲑鱼。从几年前开始，我国凡是试图将三文鱼冒充三文鱼出售的行为都会受到有关部门的严厉处罚，因为三文鱼和三文鱼的外观和肉质不同，是两种不同的鱼类。
事实上，太平洋鲑鱼和大西洋鲑鱼之间也存在很大差异。太平洋鲑鱼主要生活在美国的阿拉斯加和日本的北海道。其中80%以上为野生。肉质较硬，不适合挑剔舌头的人生食。这就是美国人更喜欢腌制或烟熏三文鱼的原因之一，也是日本人更喜欢金枪鱼生鱼片而不是三文鱼的原因之一。然而，鲑鱼子却是一个美妙的东西。
主要生活在挪威和智利的北大西洋鲑鱼的情况则有所不同。由于来自冰冷的深海，肉质更干净、更健康、更柔软、更紧致。因此，让人们爱上生吃三文鱼的正是大西洋三文鱼。尤其是挪威三文鱼。挪威的海水极其寒冷，漫长的海岸线蕴藏着大大小小的峡湾，而且由于靠近北极，气候寒冷刺骨。三文鱼在深水中生活了三年才成熟，只有靠积累大量的鱼油才能抵御寒冷的海水。因此，它们被称为冰海之王。它们不仅味道鲜美，而且其营养也不容忽视。
八卦报纸或杂志上总有一些专栏关注名人吃什么。如果你随便翻一下，你会发现三文鱼出现的频率还蛮高的。《欲望都市》有大先生在餐厅享用三文鱼寿司的照片；还有报道称，陈慧琳坦言自己怀孕前后吃的食物非常有营养，其中最喜欢吃三文鱼；还有李嘉欣在婚礼上派发的午餐盒，里面有三文鱼三明治。而詹妮弗·洛佩兹的减肥饮食：每天只吃两片三文鱼。
即使我们很附庸风雅，我们也应该仔细计划即将到来的秋冬季节，因为此时鲑鱼最为丰富。
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