163两性网吃螃蟹不能吃什么，吃螃蟹可预防中毒
死螃蟹是有毒的。当螃蟹濒临死亡或死亡时，螃蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的延长，蟹体内积累的组胺和毒素也越来越多。即使螃蟹煮熟了，毒素也不容易被破坏。因此，千万不要吃死螃蟹。
不要吃生螃蟹。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一。吃半生不熟的螃蟹会导致肺吸虫感染。如果吃生螃蟹，也可能感染副溶血弧菌。副溶血性弧菌会大量侵入人体，引起感染性中毒，表现出肠道炎症、水肿、充血等症状。因此，吃清蒸螃蟹是最卫生、最安全的。蒸螃蟹时注意水开后至少要煮20分钟。只有将螃蟹彻底煮熟，才能杀死螃蟹内的细菌。
不适合所有人。感冒、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、活动性肝炎患者最好不要吃螃蟹，以免加重病情。蟹黄中胆固醇含量较高，因此患有冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。食用时，可蘸点姜醋，以祛寒。健康饮食网foodwang.com
有过敏体质的人不宜食用。美味的蟹肉是一种高度致敏的食物。对于一些过敏体质的人来说，蟹肉会诱发和加重人体内的过敏反应，引起皮疹、哮喘等，严重时会引起过敏性休克。因此，有螃蟹过敏史的人，或者患有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，特别是有过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃螃蟹。
柿子不宜与螃蟹同食。柿子若与螃蟹同食，会引起腹泻。螃蟹和柿子都是寒性食物，同时吃容易引起不适。从现代医学的角度来看，螃蟹富含蛋白质，而柿子则富含鞣酸。两者一起吃会使单宁酸凝固并变硬。
吃螃蟹后1小时内忌喝茶。吃螃蟹后1小时内忌喝茶。因为开水会稀释胃酸，茶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
【特别提醒】
与螃蟹相克的食物
螃蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹时不要喝冷饮，否则会引起腹泻。
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