163两性网秋食豆腐滋阴润肺，
豆腐，古称豆腐，最早在我国发明制造，后传至世界各地。豆腐是我国素菜的主要原料。历来深受人们喜爱，被誉为植物肉。豆腐主要由大豆制成。大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐的营养价值较高。
南豆腐和北豆腐：
豆腐分为南豆腐和北豆腐。主要区别在于石膏（或盐水）的量。南豆腐用石膏较少，所以质地细腻，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，含水量85%-85%。 88%。豆腐是中国传统食品，美味又健康。
南豆腐肉质细嫩，适合烤、炖、做汤；北豆腐适合烤、煎、煎、做汤。
豆腐的好处：
豆腐是豆科植物大豆种子的加工产品。中国人素有“金秋豆腐如人参”的说法。中医认为，豆腐性味甘凉，入脾、胃、大肠经，具有补脾益气、健脾除湿、清热解毒的作用。《本草纲目》 据说清热散血。益气、和脾胃、下大肠浊气、消胀满。《食鉴本草》 据说清热、润燥、生津、解毒、补虚、宽肠、降浊。因此，可用于病后体虚、气短、食少、哺乳等症。对分泌不足、肾虚、小便不利或小便短而频、淋证、脾胃积热、痤疮、口干咽干、肺热咳嗽、腹胀痢疾等有奇效。
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