1. 准备材料：鸡胸肉、核桃、萝卜、葱、豌豆、盐水淀粉、料酒、生抽、鸡精、香油。

　　2. 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

　　3. 切葱花，胡萝卜切丁

　　4. 将核桃轻炸，有香味沥油盛出

　　5. 锅底留油，将鸡丁滑熟

　　6. 加入胡萝卜和豌豆翻炒

　　7. 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

　　8. 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

　　通过简单8步，建议食材，就能发挥核桃的功效，与鸡肉同吃，健康加分。