163两性网俗话说得好“秋季进补，冬令打虎”。秋季适当进补可以弥补夏天对于身体的消耗和缺损，还可以增强人体的抵抗力和免疫力，为冬季防寒储存能量。
所以秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，秋季宜补，建议中老年人，常吃“6高”食物，经济实惠，营养滋补
高钙食物--田螺
╃ 食材清单 ╄田螺、鸡肉、生姜、大蒜、小米椒、小葱
1、准备几斤大个的新鲜田螺，把田螺放入大碗中，加入几片生姜、少许食用油搅拌均匀，浸泡3个小时。
2、再准备半只刚刚处理好的三黄鸡，把鸡肉表面的鸡毛和内脏都处理干净，再用水清洗两遍。
3、处理好的鸡肉放在案板上用刀切成大小均匀的小块，切好以后把鸡块放入大碗中。
4、往鸡肉中加入一勺食盐、一大勺面粉下手充分地抓揉三分钟左右，抓出鸡肉中的杂质。
5、然后再用清水把鸡肉反复地清洗几遍，清洗至水变清澈为止，再挤干水分备用。
6、一块生姜切成厚厚的姜片，一把大蒜对半切开切成蒜粒，几根小米椒切成辣椒圈放入盘中备用。
7、浸泡好的田螺用欧诺个刷子把田螺充分地刷洗干净，再用剪刀把田螺的尾巴剪掉不要。
8、处理好的田螺再次清洗干净放入锅中，加入多一点的亲属没过田螺，再加入姜片、葱结、料酒去腥。
9、开大火把水烧开，水开以后撇掉表面的浮沫，再焯水三分钟左右，把田螺控水捞出，放入凉水中过凉。
10、把田螺的封门全部扣掉方便田螺入味，清洗干净沥干水分放入碗中备用。
11、起锅烧油，加入姜蒜和小米椒炒出香味，再加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油。
12、再把鸡肉放入锅中炒香，再把田螺也放入锅中翻炒入味，加入一罐啤酒，再加入没过食材的清水大火烧开。
13、调味加入少许食盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、一勺蒸鱼豉油，大火烧开，盖上盖子焖煮30分钟。
14、时间到了以后打开盖子开大火收汁，出锅前淋入少许水淀粉勾芡，就可以关火出锅，装盘享用了。
高锌食物--蘑菇
╃ 食材清单 ╄白玉菇、海鲜菇、鸡蛋、青椒、红椒、葱姜蒜末，小葱
1、准备一朵海鲜菇和一朵白玉菇，用刀把两种菇的根部切掉，再把海鲜菇和白玉菇抖散开。
2、把海鲜菇和白玉菇放入大碗中，加入一勺食盐，多一点的清水抓拌均匀，浸泡10分钟。
3、然后再换水两次把海鲜菇和白玉菇清洗至水变清澈，再沥干水分备用。
4、小碗中加入一勺生抽、一勺食盐、半勺白糖、一勺香醋、一勺蚝油、半勺玉米淀粉、小半碗清水搅拌均匀备用。
5、另准备小碗打入四个新鲜的鸡蛋，起锅烧油，油热以后把鸡蛋直接倒入锅中小火慢煎。
6、煎至鸡蛋两面金黄控油捞出放在案板上，把鸡蛋切成菱形块，放入盘中备用。
7、起锅烧水，加入一勺食盐，水开以后把蘑菇放入锅中焯水1分钟左右，控水捞出沥干水分备用。
8、另起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜末炒出香味，再把焯水的蘑菇放入锅中炒出香味。
9、然后再下入提前准备好的青红椒丝翻炒，把提前切好的鸡蛋块也放入锅中一起翻炒。
10、再把提前准备好的料汁倒入锅中，开大火快速翻炒，炒至所有食材都均匀的入味。
11、出锅前再撒入一把葱段翻炒均匀，即可关火出锅，装盘开始吃饭了。
高钾食物--海带
╃ 食材清单 ╄海带、小葱、生姜、大蒜、小米椒、香菜、花生米
1、准备一张刚从超市买回来的盐渍海带，用清水把海带清洗掉表面的盐渍，清洗好沥干水分。
2、把清洗好的海带放在案板上切成10厘米左右的宽条，再摆放整齐切成海带丝。
3、把切好的海带丝放入大盆中，加入多一点的清水把海带丝浸泡30分钟，浸泡出海带中的盐分。
4、两根小葱切成葱花，一块生姜切成姜末，一把大蒜切成蒜末，几个小米椒切成辣椒圈，切好放入小碗中。
5、往小碗中淋入热油激发出香味，再加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、半勺香醋、一勺白糖搅拌均匀备用。
6、起锅烧水，加入少许食用油，水开以后把海带丝放入锅中焯水30秒钟，控水捞出。
7、把焯水的海带丝放入冰水中过凉，温度降下来以后用漏勺把海带丝沥干水分备用。
8、把海带丝放入大碗中，加入一小把香菜段，适量的油炸花生米，再把提前调好的料汁全部倒入大碗中。
9、再加入一勺花椒油、一勺香油，带上手套充分的抓拌3分钟，把海带丝抓拌入味，即可装盘享用了。
高蛋白食物--豆腐皮
╃ 食材清单 ╄豆腐皮、黄豆芽、菠菜、小葱、大蒜
1、准备几张豆腐皮从中间对半切开，叠放起来切成丝，切好抖散开放入盘中备用。
2、一把黄豆芽清洗干净备用，几根新鲜的菠菜清洗干净，切掉菠菜根部，再切成长段，切好放入盘中备用。
3、两根小葱切成葱花，一把大蒜拍扁，再剁成蒜末，切好放入盘中备用。
4、起锅烧水，加入一勺食盐，水开以后把豆腐皮放入锅中焯水30秒钟，控水捞出沥干水分备用。
5、另起锅烧油，加入一小把花椒炸出香味，把料渣控油捞出，加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油。
6、然后再加入一大碗清水大火烧开，水开以后把黄豆芽放入锅中煮一分钟。
7、这个时候再把菠菜放入锅中煮30秒左右，煮至菠菜断生，用漏勺把黄豆芽和菠菜全部控水捞出。
8、把菠菜和黄豆芽放入大碗中垫底，再把豆腐皮放入锅中，调味加入一勺食盐、一勺白糖、少许胡椒粉、少许老抽搅拌均匀煮1分钟左右。
9、把豆腐皮和汤汁全部倒入大碗中，再加入蒜末、葱花、白芝麻、干辣椒段，淋入热油激发出香味，就可以开始吃饭了。
高纤维素食物--茄子
╃ 食材清单 ╄茄子、青线椒、红线椒、大蒜
1、准备几个绿皮茄子清洗干净，切掉茄子根蒂，再用削皮刀刮几下，刮出造型。
2、把茄子放在案板上切成一厘米左右的厚片，切好放入盘中备用。
3、再准备几根青线椒和几根红线椒从中间片开，再切成辣椒末，一把大蒜拍扁放入盘中备用。
4、起锅烧油，把茄子放入锅中平铺开小火慢煎，煎至一面金黄翻煎另一面，把茄子煎熟盛出备用。
5、锅留底油，油热以后把大蒜和青红椒末放入锅中炒出香味，再把茄子放入锅快速翻炒均匀。
6、调味加入少许食盐、一勺鸡精、一勺蒸鱼豉油快速翻炒均匀，炒至茄子入味，即可关火出锅，装盘享用了。
高维生素食物--韭菜
╃ 食材清单 ╄面粉、韭菜、鸡蛋、方便面
1、大碗中加入500克面粉，一半用140毫升开水烫面，一半用140毫升凉水和面，边倒边搅拌。
2、搅拌成大面絮，再下手揉成大面团，揉不光滑先盖上保鲜膜醒面10分钟再揉，揉至表面盖上保鲜膜醒面30分钟。
3、一把洗干净的韭菜晾干表面的水分，再把韭菜切成碎一点的韭菜颗粒，切好放入大碗中。
4、往韭菜中加入一大勺食用油，用筷子充分地搅拌均匀，锁住韭菜的水分。
5、再往韭菜中打入4个新鲜的母鸡蛋，先放到一边备用，用的时候再调味防止韭菜出水。
6、醒好的面团整理成圆形，再用刀从中间对半切开，再把每一个面剂都揉成圆形的面团。
7、把每一个小面团都擀成3毫米左右的大面片，尽量擀得薄一点，擀好放到一边备用。
8、韭菜中加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺五香粉，用筷子充分搅拌均匀。
9、再加入一块捏碎的方便面，用筷子充分的搅拌均匀，再把韭菜馅料均匀的摊在一张大面片上。
10、边缘处留一厘米的空隙，再把另一张同样大小的面片盖在上面，边缘处按压紧实，再捏成花边。
11、电饼铛预热刷油，油热以后把饼坯放入电饼铛中，上面再刷上一层食用油，盖上盖子小火慢煎。
12、煎至一面金黄翻煎另一面，煎至两面金黄熟透盛出放在案板上，切成自己喜欢的形状就可以开始享用了。