163两性网糖醋里脊
材料：
500g猪肉里脊肉、1瓣大蒜、1/4茶匙洋葱粉、1/2茶匙香油、1茶匙酱油、1汤勺切碎的姜、1/4杯番茄酱、1/2杯白醋、1/2杯糖、4杯菜油、1/2杯中筋面粉、1/2杯玉米淀粉、1/4茶匙盐、1/8茶匙白胡椒、1个鸡蛋、青红椒适量、洋葱半个、1杯菠萝块
步骤：
1. 猪里脊肉洗净切块，放在一个大碗中，加入切碎的大蒜，1/4茶匙洋葱粉，1/2茶匙香油，1茶匙酱油，拌匀腌制30分钟。
2. 在锅中加入一茶匙植物油，放入姜片爆香，然后放入番茄酱炒制，依次加入白醋、糖一起炖煮，沸腾后出锅。可以多做一点酱汁放入冰箱方便下次用。
3. 另取一个锅，倒入菜油加热。在一个盆中加入面粉，玉米淀粉，盐和胡椒粉拌匀。
4.将腌制过的猪里脊肉放入其中裹上一层粉后放入油锅炸至金黄后捞出沥干。待稍微冷却后再入锅炸第二遍。
5. 炸好后将多余的菜油倒出，仅剩下一汤勺左右，在锅中加入切成块的青椒、红椒和洋葱炒制，炒出香味后倒入酱汁和菠萝，混合均匀后加入炸好的里脊块，翻炒入味后盛入盘中即可。
油焖大虾
做法：
1、清洗虾，用剪子破开虾背，并取出“虾线”
2、关键的一步喔，把虾头沿头壳边剁开 3、把锅烧热用中小火，倒入一点点食用油－－根据虾量而定，比如上面那一盘，大约用了两勺（吃饭勺，不是汤勺，也不是铲饭勺）油，滑锅
4、先把虾头放入锅里，用炒菜家伙把虾头轻轻拍扁，直到拍出里面黄黄的虾脑，拍啊拍，直到锅内的油和虾头都成了橙黄橙黄的，并且溢出虾虾的味
5、把虾身全部倒入翻炒，尽量让每个虾都平躺在锅内，稍微盖会盖儿，看到都变色了就把火捻到最小，把虾头先捞出来装盘子最中间，堆一堆儿，再捞虾身摆一圈。再把葱丝、姜丝摆在上面
6、这时锅里还留有虾油，把把火捻大，炒炒剩下的油。
菠萝培根卷
食材：培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙
做法：
1、培根切半；菠萝切成十块合适大小的块。
2、烧烤汁和红糖拌匀。
3、培根两面刷一层汁。
4、用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。
5、预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。
家常辣椒炒肉
食材
五花肉、青椒、姜片油、盐、老抽生抽、料酒盐、味精或者鸡精
做法
1.把五花肉切薄，一定要薄。辣椒切不规则形状。
2.热锅，锅里放少油（只需要能把锅底打湿的油），然后锅里放入姜煸香，倒入五花肉，用小火煸至出油转大火，放入白酒去腥。
3.接着放入些许生抽，一点点老抽，再放入辣椒、盐、味精各少许。
4.辣椒七八成熟起锅一般情况下，不能选用圆椒，用普通的青辣椒就行。