农村的这种野菜,想见一次难如登天,自己更是没法种出来

我记得小时候在村子里玩。每次下雨后,村里的大人和孩子都会拿着篮子去地里捡一种叫做“红薯”的东西。当时不知道是什么,只是觉得好玩,每次都跟着去。回来洗的时候我妈会放在馅里,真的很好吃。这种事长大了就很少见了。现在真的很怀念那种味道。

没有办法种植地皮菜,因为它没有根,没有叶,没有茎,也没有果实。可以说是上天的恩赐。

我记得每次都有几声雷响,阵雨过后,世界又湿又湿。小时候,我们会成群结队地去河滩、田埂、荒地和坡岸寻找红薯。但是,我们很快就会发现一个又一个,一个又一个,特别像泡过的木耳。

地皮菜:有点像黑木耳。蔬菜是一种蓝藻,主要由动物粪便和潮湿环境中的草产生。不知道你吃了能不能接受。

反复淘洗几次后,仔细挑选粘在红薯上的草屑、青苔、沙粒,干净利落地放入锅中,直至蓬松柔软,油黑发亮。可以做成汤,也可以炒着吃。

地皮菜炒鸡蛋:木耳样的叶子呈橄榄绿色,鸡蛋金黄,葱白葱花,非常漂亮;厨房里有一股股淡淡的香味,让人垂涎三尺;伸出筷子,放进嘴里。它们又脆又耐嚼。一点点咀嚼两次,感觉香气扑鼻。再加上鸡蛋的浓郁味道,这道菜绝对是太棒了。我一遍又一遍的嚼着,不停的舔着嘴。

红薯还有很多功能:清热明目,收敛益气。主要用于治疗眼睛红肿、夜盲症、烧伤、慢性痢疾、脱肛等疾病。