大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
佛跳墙土鸡煲
材料:鸡(土鸡,家养):半只;香菇: 适量;藕: 适量;栗子(鲜): 适量;柿子椒:1个;红椒:1个;小葱:一小把;姜:2瓣; 蒜:2瓣;豆瓣酱:适量;生抽:适量;
做法:
1、鸡肉切块,把鸡皮切掉备用
2、鸡肉冲洗干净
3、锅里放水煮开放入鸡肉,再次煮开就可关火,拿出鸡肉用凉水冲洗
4、鸡皮放入锅里开中火后转小火,把里面的鸡油熬出来
5、把鸡皮渣从锅里拿出
6、放入葱姜蒜煸炒出香味
7、加入鸡块翻炒,加入两勺豆瓣酱翻炒
8、加入适量料酒,生抽和老抽翻炒后把鸡块倒入一个陶瓷锅里
9、加水完全没过鸡肉盖上锅盖大火煮开后转小火炖20分钟
10、20分钟后加入栗子继续炖20分钟
11、藕去皮切片,青红椒也切片
12、先放入藕,开大火,让汁水溢上来给其上色
13、把香菇和浸泡香菇的水一起倒入陶瓷锅
14、继续改小火炖10分钟
15、加入青红椒,盖上盖子再焖煮5分钟即可
脆笋炒腊味
材料:腊肉150克、干青笋片50克、小米椒节10克、盐、味精、白糖、色拉油各适量
做法:
1、干青笋片用热水涨发好以后,入沸水锅里先汆一水,捞出来沥水后入油锅,炸至水分稍干便倒出来沥油;
2、把腊肉煮熟了切成片,下油锅爆香以后,加小米椒节和青笋片,炒匀后加盐、味精和白糖调味,起锅装盘即成。
海虹拌菠菜
材料:蒸熟的海虹肉(100克)、菠菜(500克)、蒜(适量)、小米椒(适量)、味极鲜(一勺半)、醋(一勺)、糖(一调料勺)、盐(适量)
做法
1、将菠菜洗净去掉根部;
2、锅内烧开水,将菠菜放入焯水;
3、将焯好的菠菜切段;
4、将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中;
5、蒜剁成蒜末,小米椒切碎,放入菠菜中