无盐开水泡酸菜,3天就能吃了,酸爽开胃,简单实用【烹饪小贴士】:1、同样的方法大家也可以用大白菜,小白菜都可以,个人觉得大头菜的话味道更好一些。2、爆炒的时候没有加入其它的调味料,主要就是蚝油和干辣椒,大家可以根据自己的口味来适当增减。