163两性网俗话说“老人过好严冬关，五福降临寿无疆”。转眼来到年末，一轮又一轮的冷空气轮番登场。严寒天气对中老年人的体质是巨大的挑战，冬季天气寒冷，身体营养易出现流失加快。所以从很早之前就一直有“冬季进补”、“冬季贴膘”的历史传统。建议中老年人：常吃6样食物，合理饮食，抵御严寒过冬。
里脊肉
猪肉有很多种，但最常见的是五花肉、里脊肉和后腿。里脊肉属于脂肪含量较低的红肉，并且柔嫩易咀嚼，对于牙口不好的老年人来说尤其友好。里脊肉是猪身上最嫩的肉，一头猪只有2条，非常稀少，而且几乎不含脂肪。
推荐食谱：【干炸里脊】
所需食材：里脊肉 西兰花 鸡蛋 淀粉 面粉 葱姜
1、准备一些新鲜的里脊肉 先给里脊肉处理一下，清洗一遍，接着再给里脊肉切成小块。再给切成里脊片 Uzi后再给切成大小均匀的里脊条，把切好的里脊条再给放进碗中备用
2、接下来再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 接着再给切成姜丝。 把葱姜放进碗中，再添加一些花椒 温水 ，抓拌出葱姜水
3、把弄好的葱姜水给放进里脊肉里面，分三次添加，每次添加的时候 都朝着一个方向搅拌上劲，添加完毕后 再给调味，添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 淀粉 搅拌均匀 再放在一边腌制入味
4、接下来再准备一些西蓝花，先给西蓝花处理一下，接着再给西蓝花弄碎 放进小盆里面，然后再添加一些淡盐水给清洗一下，多清洗几遍，洗净后再给捞出控水
5、接下来往里面打进去一个鸡蛋 接着再添加一些淀粉 面粉 再添加一些食用油，搅拌成糊糊状，接着再把腌制好的里脊肉 搅拌均匀 使其均匀的裹上糊糊
6、起锅烧油 油温烧至五成热 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 接着再放入弄好的里脊肉给炸一炸，小火慢炸 炸到定型的时候 再翻动 使其上色均匀 受热均匀 炸到焦黄酥脆给盛出 美味好吃的干炸里脊就做好了。
糯米酒
很多地方的民间风俗都一直传承着，酿制米酒就是其中的一个风俗的习惯，米酒清香甘甜，而且是糯米粮食制作的，这样的酒不上头，而且是健康的，常喝米酒对身体健康有益糯米酒微甜，酒精含量不高，有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
推荐食谱：【糯米酒】
所需食材：糯米 酒曲
1、准备一些糯米 先给糯米挑拣一下，把坏掉的糯米 以及不完整的糯米给挑拣出来，接下来再给糯米清洗一下，多清洗几遍，洗净后 再放入水中浸泡4小时左右 给完全泡发开
2、糯米泡好，再给糯米捞出来，接着再给糯米放进蒸锅里面，给糯米铺散开，这样蒸的时候 上汽也是比较均匀的 然后再大火烧开，接着再转中火继续蒸30分钟左右 给完全蒸熟蒸透
3、糯米蒸熟后取出 接下来给放在一边晾一下，多晾一些时间，给蒸熟的糯米要完全晾开 放凉
4、接下来再把弄好的糯米给放进盆中，再给捣散开，接下来再给放进一个大盆里面，然后再准备一个小碗 放入酒曲 再倒入清水 搅拌使其化开
5、接下来再把弄好的酒曲给倒进糯米里面，充分的搅拌均匀 接下来再给整理平整 然后在中间弄一个小窝 然后再盖上保鲜膜 静置3-4天 保持温度25度
猪肝
中餐饮食讲究“以形补形”，猪肝是猪的排毒器官，吃一些猪肝，是可以帮助我们身体排出毒素的。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，
推荐食谱：【大葱拌猪肝】
所需食材：大葱 猪肝 葱姜蒜 辣椒 白芝麻 面粉 淀粉
1、准备一些新鲜的猪肝 先给猪肝处理一下，猪肝是比较脏的，多清洗几遍， 接着再给猪肝切成小块，接着再给猪肝切成薄片 尽量切得薄一点 这样比较入味好吃
2.把切好的猪肝片再给放进盆中 添加一些盐 再添加一些料酒 也可以添加一些白酒 接着再给添加一些面粉，搓洗一下，多搓洗一些时间 接着再给倒入清水清洗 多清洗几遍 吸进过后捞出 挤出里面的水分
3、接下来再准备一些大葱 洗净后 再给切成葱花 再准备一些香菜 先给香菜洗净，接着再给香菜切成长短均匀的香菜段 再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些干辣椒 剪成辣椒段 再准备一些花椒 放入碗中
4、再准备一些小米辣 切成辣椒碎 接着再准备一些小葱 切成葱花，再准备一些生姜 剁成姜末 大蒜适量 多层蒜蓉酱 弄好全部都给放进碗中，接着再准备一些白芝麻 辣椒粉 孜然粉 都给放进碗中
5、取出洗净的猪肝 给腌制一下，添加一些盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 接着再添加一些蚝油 料酒 再给充分的搅拌均匀 接下来再添加一些淀粉 再次给充分的搅拌均匀 接下来再添加一些食用油 给充分的搅拌均匀 放在一边给腌制入味
6、接下来起锅烧水 添加一些葱姜蒜 辣椒 煮开入味 接着再把腌制好的猪肝给放进去 小火慢煮，煮到定型的时候 再给翻动一下 接着再继续给煮熟 煮透 煮熟后给捞出 再放进碗中备用
7、准备一些滚烫的热油 直接给浇入蒜蓉里面，边添加边搅拌，搅拌成凉拌汁 再给倒进煮熟的猪肝里面，接着再给搅拌均匀 放入葱花 香菜 美味好吃的凉拌猪肝就做好了。
苹果
常言道，“每日一苹果，医生远离我”。对于老年人来说，吃苹果是对健康有很多好处的一件事情。老年人也是非常适合吃苹果的，在冬季的时候，天气寒冷干燥，老年人经常会因为干燥的天气导致上火、感冒、咳嗽。在这个季节，老年人可以吃苹果润肺健脾。
推荐食谱：【炸苹果】
所需食材：苹果 鸡蛋 面粉 淀粉 白糖 面包糠
1、准备几个新鲜的苹果 先给苹果清洗一下，多清洗几遍，接着再给洗净的苹果 放在一边备用
2、接下来再准备几个鸡蛋 接着再往里面添加一些淀粉 再添加一些面粉 还可以添加一些白糖，接着再给充分的搅拌均匀 添加一些清水 给搅拌成糊糊状
4、取出洗净的苹果 先给苹果削皮 接着再给苹果切成大小均匀的苹果块，把切好的苹果块 再给放进面糊糊里面 使其均匀的裹上糊糊
4、接下来再准备一些面包糠 把面包糠给倒进盘子里面 接下来再给面包糠均匀的摊开 接着再放在一边备用
5、取出裹有糊糊的苹果 再放入面包糠里面，来回的滚动 使其均匀的裹上面包糠 接着再给放进热锅里面给炸一炸，小火慢炸，炸到焦黄酥脆时候 再给盛出 美味好吃的炸苹果就做好了。
花椒
花椒在我们生活中无处不在，不管是自己在家做饭，还是去饭店吃饭，都会看到花椒的影子，而且有时候在公园里面散步的时候，也会发现花椒的存在。花椒还具有非常高的药用价值，有时候中药中会用到花椒行气、通血脉、散瘀的作用，
推荐食谱：【花椒油】
所需食材：花椒 葱姜 辣椒 香菜 洋葱
1、先准备一些红花椒 再准备一些绿花椒，先给花椒放在一起，给花椒挑拣一些，接着再往里面倒入清水，多倒入一些 然后咋给清洗一下，多搓洗几遍
2、接下来再给洗净的花椒捞出来，放在控水的篮子里面，给花椒放在太阳下 完全晾晒干 放在一边自然晾晒就可以了
3、接下来再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片，再准备一些香菜 洗净 绕成团，接下来再准备一些香菜 再准备一些洋葱 洗净 切头去尾 再给切成洋葱丝 接下来再准备一些大料
4、锅中多烧一些油 烧热之后 再放入葱姜蒜洋葱 香菜 再放入大料 中火给炸一炸 炸的时候不停的翻拌 防止给炸糊了，接着再继续炸 炸到洋葱焦黄干瘪给捞出
5、把炸好的油 倒进晾干的花椒里面，接着再搅拌均匀 盖上保鲜膜 接着再扎一些小孔 然后再放入蒸锅里面 中火蒸20分钟左右
6、花椒蒸好之后 再给倒进锅中 继续小火给炸一炸，炸到入味 接着再给盛出 美味好吃的自制花椒油就做好了。
干辣椒.
适当吃辣能排泄毒素延缓衰老。辛辣食物极具刺激感,吃起来还会周身发热,甚至出身大汗,其实这正是辛辣食物的好处。老年人平时多吃辣椒，对于他们的身体有很大的帮助，尤其是辣椒当中含有非常丰富的维生素e，它能够有效地提高人体的抵抗力和免疫力，增加老年人的身体素质。
推荐食谱：【辣子鸡丁】
所需食材：鸡肉 葱姜蒜 辣椒 淀粉 鸡蛋
1、准备半只鸡 先给鸡处理一下 鸡肉表面的绒毛要给处理干净，接着再给鸡肉内脏洗净，然后再给鸡肉剁成小块，不要弄得太大了，不然烹饪的时候 不是很入味
2、接下来再给切好的鸡肉腌制一下，添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 蚝油 再放入一些淀粉 再次给充分的搅拌均匀 接下来再给放入一些食用油 充分的搅拌均匀 放在一边给腌制一些时间
3、接下来再准备一些白芝麻 再准备些花生仁 这花生是提前炸好的花生仁 再准备一些干辣椒 先给辣椒洗净 接着再给辣椒剪成小段 再放入碗中备用
4、接下来再准备一些生姜 切成姜片 再给切成姜丝 最后给剁成姜末 再准备一些大葱 切成葱花 再准备一些大蒜 拍碎 再给剁蒜蓉 再放入碗中备用
5、起锅烧油 放入腌制好的鸡肉丁给炸一炸，小火慢炸，炸到焦黄酥脆的时候 再给盛出 然后再把油温升高 接着再继续复炸 炸到焦黄酥脆 给盛出
6、起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒 继续给炒一炒，翻炒入味 接着再放入炸好的鸡肉块 接着再放入一些辣椒 芝麻 花生仁 继续给炒一炒，翻炒均匀 添加盐 鸡精调味，炒入味 给盛出 美味好吃的辣子鸡丁就做好了。