简单快手家常菜~豆皮炒肉片

有点下雨的时候，没有去菜场买菜。家里正好有肉，翻一翻干货，这个豆皮搭配好像不错呢。

By 会飞的小企鹅

用料

肉 400g

豆瓣酱 1勺

干豆皮 3片

葱姜蒜 适量

生抽 2勺

盐 适量

花椒粉 小半勺

辣椒粉 小半勺

做法步骤

1、豆皮用开水泡发，切小块

2、肉切片，加一勺酱油，半勺盐，辣椒面，花椒面，色拉油

3、搅拌均匀，腌10分钟

4、油热，下肥肉爆出油 (噼里啪啦有点吓人，没有拍照，怕误伤手机) 然后下瘦肉翻炒

5、瘦肉变色，下一勺酱油，一勺豆瓣酱，姜蒜片

6、翻炒均匀

7、下豆皮

8、翻炒

9、下葱花，加盐调味

10、起锅

11、开饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！