昨天晚上临睡前,我用电炖锅预约了今天早上的杂粮粥。
粥有了,那再给孩子来点什么搭配的呢?毕竟粥只提供碳水化合物,其余的蛋白质、维生素等营养还需要另外准备。
打开冰箱看看还有什么食材能做早餐?结果看到了昨天剩下的
玉米粒、豌豆粒
、还有一小段
胡萝卜
。原本我想着用它们摊个鸡蛋饼给孩子吃,后面灵机一动,做了好看又好吃的
早餐鸡蛋杯
,深得两孩子的喜欢。
用大宝的话说是它比蛋糕还好吃,明天后天大后天我都要吃它!
只要一勺,你可以同时吃到
玉米和豌豆和胡萝卜的清甜、还有浓郁的鸡蛋香
。尤其是最上面一层已经融合在一起的
鸡蛋和奶酪
,真的是香快没朋友了。
鸡蛋提供优质蛋白质、玉米,胡萝卜和豌豆粒能提供丰富的维生素、膳食纤维等营养;奶酪提供丰富的钙质,
再搭配一碗粥或奶,营养又美味的早餐就完成了。
鸡蛋早餐杯
参考月龄:
12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:
鸡蛋、玉米豌豆粒、胡萝卜、奶酪
做法:
1 胡萝卜去皮,切小颗粒。
食材的颗粒大小,妈妈可以根据宝宝咀嚼能力做调整,玉米粒、豌豆粒可以切碎些。
2 烧锅水,水开后放入豌豆、玉米、胡萝卜焯水三分钟,捞出沥干水分备用。
3 纸杯内先放上一层豌豆、玉米和胡萝卜,接着打入鸡蛋、放上奶酪丝,再放一点豌豆玉米装饰下。
4 烤箱提前预热好,上下管165度,时间20分钟;预热好后放入鸡蛋杯开始烘烤。
没有烤箱也没关系,上锅蒸也可以;但口感没有烤得好。
5 烤好后,取出来稍稍放凉后就可以给宝宝吃了。
这样做早餐真的很简单,学会了这一方法,妈妈们还可以举一反三
。肉松、豆腐、西兰花、虾仁、肉丁、粒粒面、馒头丁
等食材都可以往里面放,做成各种各样的早餐杯,相信宝宝会非常喜欢的哦。