有了这个酱,抹鞋底都好吃,一起来做酱香烤牛奶,软嫩如豆腐

最近真是疯狂的迷恋椰蓉做的一切食物啊,而且,我还发现了一个特别绝的椰蓉酱做法,不管搭配什么面包,点心,都特别好吃!用一句网上很火的话来说就是,这个酱,蘸鞋底都好吃啊!

今天我将把这个酱和烤牛奶结合在一起,让美味更上一层楼。

你需要准备的材料有:

烤牛奶:蛋黄2个,牛奶500毫升,玉米淀粉50克,白糖25克

椰蓉酱:蛋黄1只,玉米油35克,椰蓉20~30克,白砂糖15克

准备好这些材料就可以开始了,烤牛奶的做法大家应该都不陌生。

蛋黄牛奶面粉和糖必不可少,混合所有材料。

拿去火炉加热到粘稠出现纹路,放入抹油的保鲜盒。

用保鲜膜贴着放冰箱冷藏到凝固

来调一下蘸鞋底都香的椰蓉酱,蛋黄加糖和油。

还有细碎的椰蓉

搅拌成椰蓉糊糊,无需冷藏。

再来准备一下酥粒,就是软化的黄油加面粉,搓得细细碎碎的。

面粉和黄油的量自己调整一下,能搓出酥粒即可。

牛奶凝固得差不多以后,脱模取出来,分割成小方块。

分开摆入烤盘,留出缝隙。这个牛奶烤的时候会趴下去,把椰蓉酱抹在表层。

再撒上酥粒,入烤箱中层,200度烤20分钟就好了。

就像是刚煎好的豆腐一样,外酥里嫩,特别像豆腐的口感。

但是奶味和椰香味非常浓厚。酥粒增添了酥脆的口感,真的一绝。

视频教程请点击这里观看哦。

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