小寒到了，多吃6果少吃两种食材，滋补暖身，顺应时节，安然过冬

小寒到了，多吃6果少吃两种食材，滋补暖身，顺应时节，安然过冬！

今天是小寒节气，小寒过后，就是一年中最冷的节气，民间常有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，我们南方虽然没有北方那样滴水成冰，但是气温也下降了不少，北风呼啸，寒风刺骨，大地一片萧索，田埂上的小草都枯萎泛黄，这个时候，驱寒保暖是重中之重。饮食上更要多吃一些驱寒暖身又滋补的食材，来抵御严寒。那么除了人们常说的肉类、糯米、黑色食物等食材外，还有哪些食材可以滋补暖身呢？推荐6种果子，这6种果子宁愿不吃肉，也要常吃，早吃早受益，舒舒服服过三九寒冬，到底是什么果子，我们一起来看下。

一，红枣。红枣是一种温性食物，含有丰富的维生素C，和钙、铁等元素，有补中益气、养血安神等功效。对于正在生长发育期的青少年、和容易发生贫血的女性来说，食用红枣有十分理想的食疗作用。

推荐菜品：【糯米红枣】

主要食材：红枣，糯米粉，白芝麻，桂花蜜。

操作步骤：1 先把红枣清洗干净，剪开一条缝，取出枣核，放入碗中备用。

2 准备少许糯米粉加入清水，揉成面团，取一点面团，搓成长条，嵌入红枣中，放入盘中，上锅蒸熟。

3 蒸熟关火后，焖一会儿出锅，淋上自制的桂花蜜，美味即成。

二 桂圆。桂圆性温味甘，含有丰富的易被人体吸收的葡萄糖，和蛋白质、铁、钾等矿质元素，可在给人体提高热能、补充营养的同时，迅速补充能量、恢复精力，还能安神助眠，增强记忆。

推荐菜品：【桂圆黑米杂粮粥】

主要食材：桂圆，黑米，糯米，小米，红米，黑豆，红糖。

操作步骤：1 把黑米，糯米，小米，红米，黑豆淘洗干净，浸泡一夜。

2 把浸泡好的食材全部放入电饭煲中，加入清水，按煮粥键，提示音响起再开盖。

3 开盖后，加入红糖，煮至融化，即可出锅。

三，荔枝。荔枝也是一种温性食物，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，吃荔枝可以补充能量、增加营养，还有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。

推荐菜品：【荔枝虾球】

主要食材：大虾， 荔枝，食盐， 鸡精，料酒，蛋清，上汤，水淀粉。

操作步骤：1 先把荔枝剥去外壳再去核，放淡盐水中浸泡一会后捞出控干水分，再把虾去头留尾，摘去虾肠放入碗中，加入少许食盐和鸡精，1勺料酒，一个蛋清，腌制10分钟。

2 10分钟后，将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。再把姜切成末，上汤和水淀粉准备好。

3 锅中加入食用油，油热后放入姜末爆香，然后把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖煮一会儿，煮至虾身变色，撒入少许食盐，淋入水淀粉即可出锅。

四，木瓜。木瓜也叫万寿瓜，含有大量水分、碳水化合物、木瓜酶、蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素及多种人体必需的氨基酸，钙、磷等矿物质，可有效补充人体的养分，促进新陈代谢。

推荐菜品：【木瓜银耳汤】

主要食材：银耳，木瓜，红枣，莲子，冰糖。

操作步骤：1 先将银耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块，越碎越好出胶。红枣和莲子也提前洗净泡发好备用。

2 砂锅中加入银耳，红枣，莲子，再加入清水，没过食材，大火煮开后，转成小火煮至银耳出胶。

3 熬制的过程中，将木瓜去皮，切成小块备用，等银耳煮得差不多之后，将木瓜放入锅中煮开，再加入冰糖煮10分钟即可出锅。

五，樱桃。樱桃性热，并含有极其丰富的营养，它所含的蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养元素，比苹果、梨、橘子、葡萄中的含量还要高；维生素A、B族维生素、维生素C的含量也很丰富，其中是含铁量更是居各种水果之首。吃樱桃可以促进血红蛋白的生成，促进补血效果，令女性气色红润。

推荐菜品：【樱桃肉】

主要食材：食用油，食盐，樱桃，里脊肉、干淀粉、醋，白糖、料酒。

操作步骤：1 先将里脊肉切成小方块，加少许食盐和料酒抓拌均匀，腌制5分钟。把干淀粉用少许清水，搅拌成浓稠的淀粉糊备用，一部分樱桃去皮去核打碎备用，一部分洗净备用。

2 将拌好的淀粉糊倒入肉块中，用手抓匀，碗中加入醋、白糖、食盐和2勺清水和少许水淀粉拌匀，搅拌成味汁。

3 起锅烧油，油温5成热时，将拌好淀粉的肉块，放入油锅中，炸制变色捞出，油温升高，倒入炸好的肉块复炸至金黄捞出。

4 锅中的油倒出来，只留少许底油，小火炒香樱桃酱，炒出红油后倒入拌好的味汁炒匀，再倒入炸好的肉块和樱桃，翻炒均匀后，即可关火出锅。

六 栗子。栗子甘咸而温，被外国人称为“人参果”，它含有丰富的营养元素，以及大量的对人体有益的矿物质，常吃板栗不仅可以健身壮骨，还能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，有消除疲劳、益气健脾，厚补胃肠的作用。

推荐菜品：【糖炒栗子】

主要食材：板栗、植物油、糖水。

操作步骤：1 把栗子挑选一下，坏的、瘪的、特大的、特小的都不要，洗干净晾干备用。

2 接着用刀在每个板栗肚子部位，都竖着切上一刀，这样容易烤熟，也好剥。然后再倒入1大勺食用油拌匀

3 烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱中层，上下火、循环风烤20分钟。

4 20分钟后，刷上糖水，一面刷好再翻一面，裂口处可以多刷几下，刷好后，继续放进烤箱，烤10分钟即可。

以上就是我分享给大家的，小寒过后要多吃的6种果子。另外，小寒过后也要注意，少吃这两种食物。第一，少吃辛辣油腻的食物。第二，少吃冷饮，顺应时节，安然过冬。

小寒来临，多吃6果少吃两种，早吃早受益，舒舒服服过三九寒冬。

小寒过后该吃什么，不该吃什么，大家都知道了吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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