牛奶玉米汤
材料
鲜牛奶500克这样,甜玉米一罐,冰糖少许
做法
步骤1:锅中倒入牛奶,大火烧开,倒入甜玉米,加少许冰糖,之前甜玉米从罐子里取出要洗一下。
步骤2:再把牛奶、冰糖糖和玉米在一起搅和2到3分钟。看见朋友的跟帖:“科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次”。这就是炼奶的过程,如果你嫌这样麻烦的话,就用勺子不停的搅动,这个方法也是问那个饭店的,我就是这么做的,口感还是比较浓香的。
西红柿炒鸡蛋
材料
西红柿两个,鸡蛋3个
做法
步骤1:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。
步骤2:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
步骤3:锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
步骤4:将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒。
步骤5:翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色。
豆豉萝卜丁
材料
豆豉一勺,剁椒一勺,白萝卜
做法
步骤1:萝卜去皮,切丁。
步骤2:锅中底油,油热加豆豉一勺,剁椒一勺,爆香一下,然后倒入萝卜丁翻炒。
步骤3:翻炒两分后,加点水,焖烧一会。
步骤4:萝卜烂的时候就可加点糖,盐,鸡精,葱花起锅了。
步骤5:因为豆豉,剁椒,就比较咸,所以盐就少加点。