切皮蛋总是粘刀？刀子上抹上3种“便宜货”，皮蛋切出来更完整

皮蛋是我们经常会吃的，吃起来是很美味的，说起来就有点想吃皮蛋了，也是有一段时间没有吃皮蛋了，吃皮蛋之前，都是要把皮蛋切开的，切开皮蛋再加上调料是更加好吃的，切皮蛋的时候，会遇到这样一个问题，切皮蛋总是粘刀？刀子上抹上3种便宜货，皮蛋切出来更加完整。

皮蛋是我国特有的一种美食，吃起来很美味的，皮蛋除了好吃之外，还有一定的药用价值，对于牙疼、咽喉痛、便秘等症状是有缓解作用的，吃皮蛋是有些地方是要注意的，皮蛋是要搭配生姜末和醋一起吃更好的，还要蒸一下是比较好的，平时不要经常吃皮蛋，偶尔吃一两次皮蛋就可以了。吃皮蛋之前是要把皮蛋切开了，切皮蛋的时候，总是粘刀，导致刀子上变得脏兮兮，其实在刀子上抹上3种便宜货再去切皮蛋更好，皮蛋切出来更加完整。

1.食用油

我们家里厨房都是会有食用油，食用油平时主要是用来炒菜的，除了炒菜之外，食用油还有其它的用处，在切皮蛋的时候，可以先在刀子上抹上一点点食用油再去切，不要舍不得食用油，食用油是一种便宜货，用一点点是不需要多少钱的，这样切出来的皮蛋是更加完整的，并且是不粘刀的。

2.醋

醋在我们厨房是一种便宜货，1瓶醋也不要多少钱，切皮蛋之前，是可以在刀子上面抹上一点醋，把刀子弄湿就可以了，这样皮蛋切出来不仅很完整，而且是不会皮蛋是不会粘在刀子上，这个方法可以在家试一试，我切皮蛋的时候，是会用到醋的，并且醋后面也是要用到的。

3.开水

开水这种东西是很便宜的，是一种便宜货，家里都是有的，只要用水壶烧开就行了，在切皮蛋之前，先把刀子用开水烫一烫，再去切皮蛋就不要担心总是粘刀了，并且皮蛋切出来是很完整的，要是喜欢吃皮蛋的话，可以试一试这个方法。