163两性网导读：冬天，教你做蔬菜饼，做法简单，暄软劲道又营养，比馅饼还好吃
最近这几天，天气越来越冷了，在我家这边最低温度都到了零下8度了，在这个寒冷的冬天，大家要多注意保暖！每年冬天，大家都有一个共同爱好，那就是早上都有赖床的习惯，尤其是上班族的朋友们，早上都卡点起床，早上没有时间做早餐，我想大家都知道，早餐是三餐中最重要的一顿，不仅要吃饱，而且还得吃得有营养！今天我给大家带来一道家庭版蔬菜饼，这道蔬菜饼吃起来暄软劲道，而且还有蔬菜淡淡的香味，把它当成早餐的话，锅中煎一煎，4分钟就上桌，冬天，吃包子油条不如吃它，锅中一煎，咸香暄软，4分钟就做好！
说起蔬菜饼，大家都会做吧，蔬菜的种类比较多，我家喜欢把洋葱、豆腐、胡萝卜、紫菜和鸡蛋搭配在一起，做出来的小饼暄软劲道，而且还有蔬菜淡淡的香味，把它当成早餐的话，实在是太符合家人的胃口了，每次在家做这道蔬菜饼时，深受家人的欢迎！冬天，教你做蔬菜饼，做法简单，暄软劲道又营养，比馅饼还好吃！
这道蔬菜饼的做法太简单了，只要是准备好食材，我们手不用沾面，简单搅一搅，放在锅里煎一煎，大约4分钟，这样蔬菜饼就可以端上桌了！只要是家里想吃这道蔬菜饼，我都是提前一晚上，把蔬菜都准备好了，这样第二天早上很省事，好了不多说了，下面我就把蔬菜饼详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：豆腐、洋葱、胡萝卜、紫菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉、生抽等
【具体做法】
准备一块豆腐，用切成小方块，装在小碗中，放在蒸笼中，热水上锅蒸5分钟，再把洋葱对半切开，放在水中浸泡5分钟，再切成小丁，把胡萝卜削皮切成小丁，小葱切成葱花，大蒜切成末，把紫菜放在水中清洗一下，攥干水分，把葱花、蒜末放在小碗中，加上食盐、辣椒面、胡椒粉、白芝麻、浇上热油，再加上生抽、米醋搅拌均匀备用。
把洋葱、胡萝卜、紫菜放在一个碗中，再把蒸熟的豆腐倒进去，打上2个鸡蛋，加上点食盐、胡椒粉，用铲子把豆腐压碎，再用筷子搅拌均匀，加上少量的面粉，搅拌成黏稠的状态即可。
下面把电饼铛预热刷上一层油（也可以用平底锅），把搅拌好的菜糊倒进去，用铲子把表面铺平整，盖上盖子煎2分钟，煎的底面金黄定型，翻面继续煎，再煎2分钟，这样就可以出锅了，用刀切成小块，蘸着料汁即可食用。
冬天，教你做蔬菜饼，做法简单，暄软劲道又营养，比馅饼还好吃！以上就是蔬菜饼详细的做法，大家都学会了吗，这道蔬菜饼，就是由多种蔬菜组成的，把蔬菜搭配在一起，做出来的饼子，不仅口感好，而且营养也丰富，吃起来有每种蔬菜淡淡的香味，口感暄软又劲道，很适合家人的胃口，喜欢这道蔬菜饼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！