163两性网炎热要多吃苦菜，清热去火消暑气，助力安稳度夏，蒸一蒸鲜美好吃
老人都说，想要安稳度过炎夏，就要多吃些苦菜，苦菜虽然苦，不受欢迎，但是它们的营养价值和食用价值是很高的，除燥祛湿、清热下火，还消暑防暑。
苦菜除了苦瓜，还有苦菊也是适合咱们多吃的，几块钱一斤，翠绿鲜嫩，大家买回来可以凉拌、涮火锅，清香鲜美吃着可香了，没有一丁点的苦味。
我们家爱吃苦菊的做法是这道粉蒸苦菊，没有油烟更健康，简单蒸一蒸，出锅软嫩可口，鲜美好吃，并且低热量低脂肪，可以是菜肴，也可以是主食，减脂期都可以放心吃。
家常粉蒸苦菊的做法：
提前去菜市场买多一点的新鲜苦菊，苦菊这种青菜，一蒸就很少了，所以可以多准备一点，摘去根部还有黄叶烂叶。
把苦菊放在干净的盆子内，用清水多冲洗几遍，直到苦菊被洗干净了，放在一旁控水，最后重新放在干净的面盆内。
由于苦菊生吃有一股淡淡的苦味，所以需要咱们往苦菊内撒入一点食盐搅拌均匀，腌制3分钟左右。
苦菊会盐杀出一点点水分，这点水分就不要倒掉了，有这点水，还可以让面粉更好地挂在苦菊上面。
继续往苦菊里面倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，直到每块苦菊均匀地包裹上一层薄薄的面粉。
干净的笼布打湿，铺在蒸笼里面，把裹有面粉的苦菊倒在里面，蒸锅内添多一点的冷水，盖上盖子，大火加热烧开。
继续蒸十五分钟左右，然后关火，焖3-5分钟左右，就可以盛出食用了，感觉单一的朋友，可以在蒸的时候，捣蒜泥加香醋、食盐搅拌均匀，这样可以蘸着吃。