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哈，听说猪肉降价了啊！
那么，无肉不欢的我们，这下可以尽情地吃肉肉啦！
今天分享一个大人孩子都喜欢的不用油金钱小肉饼，表面呈现诱人的琥珀色，小小的一个个，是不是像一个个金币？鲜香美味，好吃到停不下来啊！
连做了3天，都吃不腻呀，儿子周末回家，我做一盘，他吃一盘，边吃边聊，两个人不亦乐乎，哈哈！
如果懒得做肉饼，搓个肉丸也可以，一样做法哦！
我一个人吃，连吃了3盘，还没过瘾，哈哈！
怕胖？不敢吃？
这是不存在滴！
因为整个过程不仅不用一滴油，反而连肉饼里的油脂都被“滋滋”地逼出来，看着那冒出的油花，心里真是开心啊——要知道，别人做这个肉饼都是油煎啊，这些油加上锅里用的油，都被别人吃进肚子里了啊，生生长了几斤肉在别人身上啊，哈哈！
而我，天天吃上3盘，还能轻3斤，哈哈！
666~这就是我的轻食主义，瘦出马甲线呀，瘦了穿啥都好看！
咬一口，好鲜美啊，感觉要爆浆了！
快来看看做法吧，太简单了！
就算0厨艺，也永不焦糊，想失败都难！
材料：鲜肉、香菇、姜、盐、生抽、老抽、料酒、糖，少许淀粉或糯米粉
做法：
1.鲜肉切块，香菇2个切大块，放入绞肉机内。最后不要全是瘦肉，带部分肥肉更好吃。
2.绞肉机很快，不用太锋利，几秒钟后就可以打开看一下。加入姜片、少许盐、生抽、老抽、糖和料酒，再稍微打一会儿。
3.加少许淀粉和水，搅拌上劲。我没有淀粉，加了一点点糯米粉，我觉得也挺好吃。粉类不用太多，我们要吃的是肉哦。
4.取一小团肉糜，两手摔打几下，团成一个肉丸，压扁，就是一个肉饼，放入空气炸锅内，最好铺上锡纸。
5.设置180度15分钟，中间翻一次面。
6.时间到，拉出炸篮。你看，不仅不用一滴油，反而能看到“滋滋”的油花不断冒出来，肉饼的表面呈现出金黄色，超级香啊！
7.如果你觉得做肉饼不方便，还可以直接无油炸肉丸，一样的温度和时间，我也试过，很好吃哦。（我做了好几次，其中一次没有垫油纸，会粘在烤盘上，所以建议垫锡纸。如果你想快一点，也可以设置200度，貌似8分钟边缘就会出现焦褐色，所以，还是180度更适合，不会焦糊。）
开吃吧，真的太好吃了！