冬天到了，北方人会囤哪些菜过冬？一次买几百斤，整个冬天不发愁

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导读：冬天到了，北方人会囤哪些菜过冬？一次买几百斤，整个冬天不发愁！

一说到南北方的差异，相信不少朋友都会说出很多不同的地方，作为一个地地道道的南方人，对于北方还是比较向往的，特别是在寒冷的冬天，所以我决定今年去北方过冬，哪知道到了北方，发现这里特别有意思，市区里面有许多卖菜的农用车，菜的价格也比市场的价格要便宜一半，很多人都围着这些大车，我好奇的走了过去并且询问，才知道这是北方人在囤过冬菜。

北方人囤过冬菜也是很有意思的，一次买几百斤，买回去吃后整个冬天都不会发愁，对此现象我还是挺好奇的，后来就问了一些购买过冬菜的消费者，他们告诉我因为北方的冬天很冷，一次性多囤一些菜会给这个冬天带来很多便利，而且因为温度低，所以完全可以存放，所以才会一次买几百斤回来，下面我们就一起来看看北方人究竟会囤哪些菜过冬吧。

大白菜：我们都知道，东北最出名的菜就是东北大白菜了，所以一些上了年纪的东北人在囤过冬菜的时候总是会买个几百斤，很多人觉得几百斤特别的多，其实不然，你要知道这个季节的大白菜个头都很大，一颗大白菜都有十斤左右的样子 ，一百斤也才10颗8颗，他们平时在家里包饺子都会用到一颗半颗的，这样看上去还真是不多。

而且买回来的几百斤大白菜还可以放在车库、楼道、小棚子或者两层窗户的夹层里，这些地方都比较阴凉，能存放的时间比较长，吃的时候把外面的蔫黄的叶子剥开，里面剩下的白菜就会完好无损，吃起来照样美味，而且北方人还喜欢用大白菜腌制酸菜，是他们过冬必吃的美味菜肴，逢年过节还会拿出来送人，所以多买一些大白菜也是很正常的事情了。

萝卜：我们都知道，冬天吃萝卜是非常好的，所以平时都会买一些萝卜来吃，对于东北人来说， 萝卜也是他们过冬必囤的一种菜肴，萝卜的做法有很多，不管是直接烹饪还是做成萝卜干，或者腌制成萝卜咸菜，吃起来都非常的美味，而且这样做出来的萝卜放上大半年都不会坏。

东北的冬天比较寒冷，一次买几百斤萝卜回来，再也不用冒着寒冷出来买菜了，如果家里没有囤菜，雪太大出不了门就会没有菜吃，再加上萝卜也非常的好储存，完全可以多买一些，这样整个冬天就不用为了没菜吃而发愁了，这种做法真的太机智了。

大葱：这个季节的大葱是非常实惠的，如果等真的到了冬季，大葱的价格就要贵上10倍左右，虽然我们并不是出不起这10倍的钱，但是能省则省，而且大葱是非常好，不管是放在室外冷冻还是种在花盆里，或者是晾晒后保持干燥，放在通风阴凉处，这些方法都是非常不错的。

东北人对于大葱也有着独特的情怀，大葱蘸酱吃起来也非常的美味，除此之外，任何菜肴加上一些大葱，烹饪方法简单，而且营养又美味，所以这样就导致东北人在过冬的时候更喜欢囤大葱了，一次囤几百斤，这样就能给他们节省不少钱，而且还能让这个冬季过的更加滋润。

土豆和红薯：这两种菜也是他们过冬的必备佳品，在寒冷的冬季，来一个热乎乎的烤红薯或者烤土豆，那感觉是非常的完美啊，除此之外，土豆和红薯的烹饪方法有很多种，不管怎么吃，我都觉得和冬天是比较搭的，因此，这两种菜也就成了东北人每次过冬都会囤的好东西。

冬天到了，北方人会囤哪些菜过冬？一次买几百斤，整个冬天不发愁！大家看完后就能理解为什么北方人每次过冬的时候都喜欢囤菜了吧？毕竟这些菜现在买价格都比较实惠，后续在寒冷的冬季都会涨价，再加上冬天北方人出门是非常的寒冷，为了让自己过的更加滋润，还是提前囤菜比较好。

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