163两性网南瓜蒸着吃炒着吃炖汤喝煮粥喝，每个做法都各有特色。家里人喜欢吃南瓜，从没厌过。妈妈每天负责早餐，至少两个菜馒头稀饭，蒸鸡蛋红薯芋头南瓜之类的。妈妈一再强调早饭很重要，一定要营养要吃好。
最喜欢的还是把整个南瓜加上其它配菜蒸着吃，因为这个不仅颜值高，而且营养健康又美味，做法简单省事，大人小孩子都爱吃。试试就知道了，这种用食材当工具的烹饪方式其实很普遍，像梨盅，白菜包肉馅拿来蒸，豆腐酿肉，竹筒粽子等等，味道都很棒！利用食材天然的味道，相互的渗透，而且肉蒸出来更水嫩多汁。
先准备些自己喜欢的材料切成丁清炒一下，炒熟或者炒九成熟都行，因为里面有肉，所以最好炒熟。我用的是胡萝卜、黄瓜、豆子，肉。红绿搭配，挺漂亮。
选这种绿皮的老南瓜比较软糯沙甜，把底部切掉，里面的瓤去掉即可，然后把清炒好的配菜放到南瓜里，多放点，放到冒尖。
然后再放一圈洗净的大枣，枣子不用事先煮熟。这么一摆，看着老有食欲了吧？开始上锅蒸吧，放在盘子里隔水大中火蒸个15分钟左右即可。
15分钟后，关火，再闷个三五分钟，端出来，哇，香气扑鼻，这一盘子一个人就可以消灭完啦！