163两性网有人说，""所有的乡愁都是因为馋""，再没心没肺，也莫辜负自己的胃。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、胡萝卜蒸鸡肉
材料：鸡腿、胡萝卜、姜、葱、盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉。
做法：
1、鸡腿剁成小块，清洗干净。胡萝卜去皮，切成滚刀块。
2、将鸡肉沥干水分，加入盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、葱、姜抓拌均匀，腌制半个小时。
3、鸡肉腌好，再加入适量淀粉抓匀。
4、将鸡肉和胡萝卜混合在一起，放在一个深盘中，开水上锅，大火蒸20~30分钟。
5、出锅撒些葱花即可。
二、宫保鸡丁
材料：鸡胸肉、水淀粉、黄瓜、葱、干辣椒、生抽、醋、盐、糖、料酒、油、花生米。
做法：
1、鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀。
2、黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。
3、在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。
4、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。
5、放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色。
6、最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡即可。
三、肉片炒杂蔬
材料：圆椒、洋葱、胡萝卜、瘦肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、生粉、水淀粉。
做法：
1、胡萝卜洗净切条，圆椒洗净切条，葱姜蒜切沫备用，洋葱去外皮，洗净切条备用。
2、瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。
3、锅烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出。
4、再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒，至六层熟时下圆椒。
5、再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜。
6、最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使色泽光亮即可。
是不是还在为每天吃什么而烦恼，关注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!