163两性网香茅洋葱烧鸡翅根
用料
主料鸡翅根550克迷你洋葱200克香茅35克姜10克玉米淀粉3克
辅料冰糖15克酱油30克老抽10克蚝油15克米酒10克盐3克
做法
1.备香茅、迷你洋葱、鸡翅根、老土冰糖等的材料
2.把鸡翅根冲洗干净后加小许盐稍拌10分钟
3.烧热锅，下花生油、姜片爆出香味
4.把鸡翅根投入锅内，两面煎至带黄
5.在煎好的鸡翅根里加入（除盐外）所有调味料与老冰糖
6.接着加进半碗的热开水开始焖煮鸡翅根
7.待鸡翅根与调味料煮15分钟左右时，加入迷你洋葱，加盖继续焖煮
8.迷你洋葱在锅里煮了了10分钟左右，加入用生粉与水调成的淀粉内煮开
9.加入切段的香茅，再煮 上5分钟左右
10.所有材料煮透成9成干，这时候香茅的味道渗透在其他食材里，关火即可
11.把香喷喷的香芧洋葱烧鸡翅根盛起，即可以食用，超好吃，很下饭
牛肉丝炒蒜苔
用料
主料蒜苔200克牛肉150克胡萝卜50克大蒜10克姜10克
辅料糖1克花生油10克蚝油10克酱油10克胡椒粉1克生粉1克
做法
1.各材料
2.先把牛肉切薄片，再切为细条状，加入小许的糖 、蚝油、胡椒粉、生粉拌好，静置15分钟
3.烧热炒锅，注入花生油，稍微炒一下腌好的牛肉丝，待有点转色后盛起待用
4.原锅再放入姜茸、蒜茸，并且炒出香味
5.蒜苔切为小段，并在姜蒜炒出有香味时放入锅内，加入糖、蚝油、酱油 、胡椒粉 ，翻炒均匀
6.待蒜苔8成熟时，放入切片状的胡萝卜，稍微炒一下，胡萝卜可以生吃，所以炒得生点也不要紧
7.再把之前炒过的牛肉丝重新入回锅内，再大火翻炒均，即可关火
8.香喷喷的的牛肉丝炒蒜苔上碟即可食用
绝味双椒蒸鲈鱼
用料
主料海鲈鱼500克
辅料青剁辣椒1大勺红剁辣椒1大勺有机酱油1勺白胡椒粉1小勺食盐少许
做法
1.准备一份鲈鱼，青红剁辣椒酱各一份。
2.鲈鱼剁块，放少许食盐和白胡椒粉腌制20分钟。
3.腌制好之后，放入一大勺青剁椒和红剁椒，盖在鱼身上。
4.放入蒸笼里。
5.启动蒸锅，设定程序9分钟，即可完成。
6.蒸好后，取出蒸笼。
7.将蒸盘里的鱼汁倒入小锅中。
8.鱼汁的效果中加入少许有机酱油和胡椒粉，放火上煮开。
9.将煮开的汤汁，重新倒入蒸鱼的盘子里，即可上桌食用。
砂锅腐竹
用料
主料腐竹200克
辅料卤汤适量
做法
1.准备一份腐竹
2.腐竹提前泡发。
3.砂锅加入适量的卤汤。
4.泡发好的腐竹切长段
5.放入砂锅中煮10分钟
6.煮至入味后关火食用。