味道鲜美颜值高的几道美食,好吃到直流口水,学起来做给家人吃

醉排骨

所需食材:猪小排1斤、马蹄、鸡蛋 1个、生粉、酱油、葱、白糖、醋、香油、蒜。醉排

1. 首先将排骨切成小块,用清水浸泡上大约一个小时的时间,马蹄洗净去皮,葱蒜切碎备用。

2. 排骨和马蹄搅拌放入容器当中加入鸡蛋、生粉搅拌均匀。

3. 锅中放油烧至6成热,将上糊的排骨一一下入锅中,葱蒜碗中加入胡椒粉、白糖、醋和酱油成醉汁,将排骨炸至金黄熟透,捞出控油,入醉汁中快速搅拌均匀即可。

茶香牛肉

材料:牛里脊肉400克,绿茶25克,筒筒辣椒15克,花椒5克,姜片5克,蒜片8克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白糖2克,生抽5克,料酒10克,湿淀粉适量。

做法

1、将绿茶用温水浸泡片刻;

2、将牛里脊肉切薄片,加料酒、盐、湿淀粉码味上浆待用;

3、锅置旺火上入油烧至六成热,将泡好的绿茶挤干水分,入油炸至略干脆,捞出沥油;锅内油继续烧热,入码好味的牛肉爆至断生,捞出沥油,待用;

4、锅内留底油烧热,入筒筒辣椒、花椒炒至呈棕黑色,入姜片、蒜片炒香,入炸好的绿茶脆、爆好的牛肉,加盐、味精、鸡精、白糖、生抽翻炒均匀,亮油,起锅装盘即可。

蒜蓉辣酱烤鸡胸

用料

鸡胸肉2块;辣酱;番茄酱;蜂蜜;蒜末;黑胡椒粉;盐;料酒

做法

将鸡胸肉洗净,表面划上菱形花刀

表面撒上黑胡椒粉和盐再加少许料酒腌制半小时

将三勺番茄酱,一勺辣椒酱,一勺蜂蜜再加蒜末调成酱汁备用

将烤箱预热200度,酱汁均匀涂在鸡肉上并刷上橄榄油入烤箱烤15分钟左右(可在上面再铺一张锡纸)

将剩余的酱汁和烤制过程中鸡肉流出来的汤汁一起加热至沸腾浇在鸡肉上最后撒上法香即可

黄焖鸭

食材:土仔鸭300克,小土豆150克,调料:豆瓣30克、酱油10克、芝麻酱20克、味精10克、鸡精10克、白糖5克、秘制酱35克。

做法:

1、土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方的块,土豆去皮对破成块;

2、锅内加菜油烧至6成热时下鸭肉煸干水份,下豆瓣炒香烹入料酒,加入高汤、土豆入高压锅压5分钟后焖3分钟,捞出入锅收干水份装盘即可。