肺强百病消！建议中老年，常吃这6种润肺菜，清肺止咳，安稳度春

“肺为相傅之官”，其在身体的重要性相当于一个政权的“宰相”的位置，“一人之下，万人之上”。肺是人身最大的内脏，欲身体健康，须把肺先强起来。俗话说：肺强百病消！建议中老年，常吃这6种润肺菜，清肺止咳，安稳度春。

莲藕

藕可以适量地吃，经常吃藕对人体具有很好的作用如健脾开胃、补充营养、润肠通便等。在平时也不要只吃莲藕，可以吃一些芹菜、菠菜、青椒等蔬菜，也可以搭配苹果、橘子、香蕉等水果平衡体内营养，

推荐食谱：【炸莲藕】

所需食材：莲藕 鸡蛋 淀粉

1、准备一些新鲜的莲藕 先给莲藕清洗一下，多清洗一遍，接着再给莲藕切头去尾，然后接着再给莲藕削皮。接着给切成薄一点的莲藕片，不要弄得太薄了，不然容易给弄断了

2、切好的莲藕片再给放进去 倒入一些清水 给清洗一下，莲藕里面有时候会有泥沙是比较脏的，多清洗几遍，莲藕清洗干净之后 然后再给放进水中浸泡一些时间

3、接下来再准备一个大碗 提前弄一些水淀粉 给搅拌成糊糊状，接下来 再准备一些鸡蛋 把鸡蛋打进碗中，然后再把弄好的糊糊给倒进去 搅拌均匀 然后再添加盐 鸡精 胡椒粉 调味 搅拌均匀

4、锅中烧油 油温烧至四成热，然后再给莲藕放进鸡蛋液糊糊里面，接着再给裹上鸡蛋液，然后再放进油锅里面，小火慢炸，炸到定型的时候 再给翻动一下使其受热均匀

5、莲藕片炸到焦黄酥脆的时候 接着再给盛出 这样就可以直接吃了，也可以撒入自己喜欢的粉料，还可以放入一些辣椒粉 给充分的搅拌均匀 美味好吃的莲藕夹就做好了。

冬瓜

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。吃冬瓜有很多好处，但吃冬瓜时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让冬瓜的营养被吸收得更彻底，冬瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。

推荐食谱：【烧冬瓜】

所需食材：冬瓜 肉 葱姜蒜 辣椒 淀粉

1、准备一些新鲜的冬瓜 先给冬瓜清洗一下，接着再给冬瓜削皮，然后再给冬瓜切开，再给冬瓜瓤弄掉，接着再给冬瓜切成大小均匀的冬瓜块，再放进水中给清洗一下

2、锅中烧水 放入洗净的冬瓜块，接着再给大火烧开，然后再继续小火蒸，小火这个3-5分钟左右就可以了，接着再给盛出 这样冬瓜比较入味好吃

3、接下来再准备一些小葱 洗净后 给切成葱花，再准备一些生姜 切成姜丝 然后再给弄成姜丁，再准备一些大蒜 剁成姜末 准备一些青椒 红椒，先给辣椒清洗一下，接着再给切成辣椒丝 然后再给切成辣椒丁 再放入碗中备用

4、准备一些猪肉 我这里用的是五分肥 五分瘦的猪肉 先给猪肉清洗一下，多清洗几遍 接着再给猪肉剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感 弄好的肉末 再给放进碗中备用

5、准备一个小碗 提前弄一个料汁，碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，接着再添加少许淀粉，给充分的搅拌均匀 然后再给放在一边备用

6、起锅烧油 放入肉末给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到微微焦黄的时候，接着再给放入葱姜蒜继续炒

7、炒到入味的时候 然后再放入蒸熟的冬瓜 接着再继续给炒一炒，炒入味，然后再给放入弄好的料汁，再放入切好的辣椒丁 再继续给炒一炒，炒入味 再给盛出 美味好吃的炒冬瓜就做好了。

白萝卜

白萝卜中含有丰富的维生素C，维生素C作为参与机体细胞活动与功能的重要物质，长期适量吃可以促进身体代谢、调节机体免疫力；白萝卜属于性凉的一种食物，对于体质相对比较虚弱，属于寒性体质的患者，尤其是有胃炎，胃溃疡的患者，胃肠功能不良，不能够天天吃白

萝卜，

推荐食谱：【萝卜丸子汤】

所需食材：萝卜 面粉 鸡蛋 西红柿 海鲜菇 葱姜

1、准备一些新鲜的萝卜 先给萝卜清洗一下，接着再给萝卜削皮 。萝卜处理好之后，然后再借助擦丝器，弄成细一点的萝卜丝，再把弄好的萝卜丝 给剁成萝卜丁 然后再放进盆中 添加一些盐 给腌制 可以去除辛辣味

2、再准备一些花生 花生给挑拣一下，接着再给花生浸泡一些，多浸泡一些时间 ，花生可以提前浸泡，然后再给花生红色的外皮给弄掉，接着再给花生放进食品袋里面 接着再给敲碎

3、准备一些小葱 先给小葱洗净 然后再给小葱切成葱花，再准备一些生姜 切成姜丝 然后再给切成姜丁，取出萝卜 挤出里面的水分，然后再放入花生碎 接着再放入弄好的葱姜末

4、接下来再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 然后再给打进去几个鸡蛋，接着再给充分的搅拌均匀 再少量多次的添加一些面粉，边添加边搅拌，搅拌成能团成丸子状的面团就可以了

5、准备一个新鲜的西红柿 先给西红柿清洗一下，接着再给西红柿去蒂，然后给切成细一点的西红柿条，然后再给切成西红柿碎。 再准备一些海鲜菇 先给海鲜菇清洗一下 然后再给切成海鲜菇小块 放进碗中备用

6、起锅烧油 放入葱姜末 炒一炒，然后再放入西红柿 继续给炒一炒，小火慢炒，炒到西红柿软烂，然后再放入一些开水 大火继续给煮一煮，接着再放入盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽 蚝油给调味

7、再次煮开之后 然后再给放入弄好的萝卜面团，用勺子给弄成一个个的丸子 放入锅中，小火慢煮，煮到八分熟的时候，接着再放入海鲜菇 然后再继续煮 煮熟之后 放入葱花 再放入一些香油 煮熟 给盛出 美味好吃的萝卜丸子汤就做好了。

黑木耳

黑木耳不但味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效，因而常吃黑木耳好处多。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

推荐食谱：【凉拌黑木耳】

所需食材：木耳 香菜 洋葱 花生 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些木耳 先给木耳清洗一下，接着再给木耳放进盆中， 添加一些白糖 然后再添加一些小苏打，倒入温水，搅拌均匀，这样可以加速木耳的泡发

2、木耳泡发好之后，接着再给木耳清洗一下，给清洗几遍，然后接着再给木耳放进锅中焯水，锅中提前放入一些盐 然后再放入一些食用油，这样可以使焯水的木耳 颜色更加鲜亮 木耳焯水后 再给捞出 控水

3、准备一些洋葱 先给洋葱处理一下，把洋葱的外皮给弄掉，接着再给洋葱切成细一点的洋葱丝，接着再准备一些香菜 洗净之后 给切成长短均匀的洋葱段

4、准备一些小葱 洗净之后 给切成葱花，再准备一些大蒜 剁成蒜蓉，再准备一些小米辣 给切成辣椒碎，弄好的葱姜辣椒碎 放进木耳里面 再放入洋葱丝 香菜段

5、接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 蚝油 再放入一些白糖提鲜，然后再放入炸好的花生米 接着再给充分的搅拌均匀，然后再给充分的搅拌均匀 盛入盘中，美味好吃的凉拌黑木耳就做好了。

山药

山药它的外表虽然不好看，有着土褐色的外表，它的形状是比较细的一个圆柱形状，但是它的肉是白色而且坚硬的，咀嚼起来的口感是有一些微酸发粘。山药也具有比较丰富的营养价值，里面会含有多种维生素，在进入体内之后可以促进血流循环，以及帮助体内的毒素排出，甚至还会促使肌肤更为健康

推荐食谱：【山药粥】

所需食材：山药 面粉 西红柿 青椒 红椒 葱姜蒜

1、准备一些新鲜的山药 先给山药处理一下，山药表面的灰尘是比较多的，多清洗几遍，接着再给削皮，如果对山药过敏的话 可以戴着手套操作，接着再给切成薄一点的山药片

2、把切好的山药片 再给放进蒸锅里面，大火给烧开，接着再转小火继续蒸15分钟左右，山药片尽量切得薄一点，不然蒸的时候 容易出现夹生的情况，山药蒸熟 再给盛出

3、准备一些红椒 再准备一些青椒 先给辣椒清洗一下，然后再给去籽去蒂，接着再给切成辣椒丁。再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉，再准备一些小葱切成葱花，再准备一些生姜 给剁成姜末 然后再放入碗中备用

4、取出蒸熟的山药 给放进盆中，然后再添加一些淀粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再给揉成偏软一点的面团 接着再放在一边给醒20分钟左右

5、面团醒好之后 接着再给团成小团，然后再给按压一下，接着再给放在一边，全部弄好之后，然后再给放进锅中，小火慢煮，煮熟之后 再给盛出 放在一边备用

6、起锅烧油 放入西红柿碎给炒一炒，小火慢炒，添加一些盐 可以快速的炒出西红柿汁水，然后再放入葱姜蒜辣椒继续给炒一炒，翻炒入味 再放入一些开水

7、大火煮开之后 然后再放入煮熟的山药团团，搅拌均匀，放入弄好的海鲜菇 接着再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽调味，煮入味，然后再淋入鸡蛋液 继续给煮熟 煮好 撒入葱花 再淋入香油 美味好喝的山药粥就做好了。

胡萝卜

长期生吃胡萝卜可以增强身体抵抗力，还可以防止便秘、夜盲症的情况出现，但是在吃的时候一定要适量，如果吃的过多，容易对肠胃造成刺激。胡萝卜的营养虽然比较丰富，但是在吃的时候一定要适量，

推荐食谱：【炒胡萝卜】

所需食材：萝卜 葱姜 蒜 肉 木耳

1、准备一些新鲜的胡萝卜 先给萝卜清洗一下，接着再萝卜削皮，然后再给萝卜切成小块，然后再给萝卜切成薄一点的菱形片，然后再给放在一边备用

2、接下来再准备一些蒜苗 先给蒜苗清洗一下，然后再给蒜苗的根部切掉，接着再给蒜苗切成长短均匀的蒜苗小段，接着再给蒜苗放进碗中备用

3、再准备一些大葱 洗净 切成葱丝 然后再给切成葱花，再准备一些生姜 切成姜丝 然后再给剁成姜末 接着再准备一些大蒜 切成蒜片

4、接下来再准备一些猪肉 先给猪肉清洗一下 多清洗几遍，接着再给猪肉切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，然后再给猪肉放进碗中备用

5、接下来再准备一些木耳 放进碗中 然后再添加些小苏打 再放入一些白糖，然后再倒入温水 可以加速木耳的泡发 木耳泡发之后 再给添加温水，然后再添加一些面粉，清洗干净之后 再给焯水 焯水断生后 再给捞出 放在一边备用

6、起锅烧油 放入肉片给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂 接着再继续炒，炒到微微焦黄的时候，然后再给放入葱姜蒜继续炒，

7、炒到入味的时候，然后再给准备好的萝卜片， 接着再继续炒，然后再放入木耳，接着给调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 继续给炒一炒 翻炒片刻 再放入蒜苗，炒入味 再给盛出 美味好吃的炒萝卜片 就做好了、。