163两性网老人巧吃梨能润肺止咳，梨营养丰富，能润燥、化痰、通便。红酒中含有的原花青素可以保护心血管系统，白藜芦醇可以抗癌。梨性寒，但煮熟后寒性会减弱。制作梨汤时，加入适量的紫酒，不仅可以补充梨和红酒中的营养成分，给人视觉上的享受，而且还可以温暖肠胃，从而起到润肺止咳的功效。得到更好的发挥。
另外，在烹调的过程中，红酒中的酒精大部分已经蒸发掉，只剩下淡淡的酒香，所以喝完这一大碗红酒梨汤也不用担心会喝醉。如果不喜欢酒的味道，可以煮久一点或者加点冰糖。需要注意的是，做梨汤的时候一定要带上梨皮，因为梨皮的润肺化痰作用比梨肉更强。
下面是红酒梨汤的做法，供大家参考。
材料：红酒500毫升，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。做法：水晶梨去皮去核，对半切开，放入柠檬水中浸泡，防止变色；将红酒倒入锅中，加入冰糖和肉桂粉，煮至冰糖溶解；加入水晶梨，中火煮至红酒沸腾。继续用小火煮一个小时，然后关火。让它冷却，然后放入冰箱冷藏。几个小时后即可食用。
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