精选美食:葱油海带丝、干烧冬笋、干炒青椒、香菇炒菠菜的做法

从小就喜欢一个词——人间烟火,简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中。我始终相信味道是有回忆的,而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。

吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时,加一点爱心,再添一份精心,融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精美的器皿中,对自己,对家人,无不是一种幸福的享受。

人活在世界上,不管是白种人、黑种人,还是黄皮肤的东方人,饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道,让日常饮食吃出健康,吃出美颜,吃出精、气、神,毫无疑问,这是中华文明的骄傲!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

香菇炒菠菜

材料:香菇25克、菠菜250克、生姜末、植物油、精盐各适量。

做法:

1、香菇放入温水中浸泡,去蒂洗净,挤干水分,切成厚片,香菇汁澄清留用;

2、菠菜摘净黄叶,根,洗净后切成段;

3、炒锅上火,放油烧热,下生姜末爆香,倒入香菇煸炒,放入菠菜,精盐及泡香菇原汁,炒至入味即成。

干炒青椒

材料:五香茶干100g,青椒200g、盐适量,鸡精适量

做法:

1.五香茶干洗净切丝,青椒洗净去籽,切丝

2.锅里油热,放下青椒煸炒1分钟

3.放下五香茶干煸炒

4.待青椒转色发蔫,放盐

5.放鸡精,煸匀即可

干烧冬笋

材料:鲜冬笋、榨菜、酱油、糖、绍酒、胡椒粉、鸡粉,姜末,香油

做法

1.将冬笋去根、皮,削好洗净后放入锅中,加凉水,煮约20分钟,捞出,用凉水冲凉待用。

2.将冬笋一破两开,象切西瓜那样顺着笋丝切成西瓜形;将榨菜剁成末。

3.将准备好的冬笋放入七成热的油锅炸至发干和边角呈现红色。

4.炒锅烧热,放香油烧热后加入姜末炒出香味,再

葱油海带丝

材料:水发海带300克,葱丝、姜丝、盐、糖、醋、胡椒粉、香油、酱油、食用油各适量。

做法:

1、海带清洗干净,切成细丝,放入开水锅中焯烫,捞出来沥干水分。

2、海带丝装入盘中,酱油、盐、糖、醋、胡椒粉、香油调匀,浇在海带丝上,撒上葱丝、姜丝。

3、锅内放食用油烧热,浇在葱姜丝上,拌匀即可食用。