芹菜根扔掉怪可惜,做药膳巧治小病,方便省钱不用白不用!

众所周知,芹菜含有很高的药用价值和食用价值,有“厨房里的药物”、“药芹”之称。平常家里吃芹菜,总会将根择掉,当垃圾扔掉,这怪可惜的,殊不知芹菜根也含有很丰富的药用价值,做药膳还能巧治小病。

功效:芹菜根蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,铁的含量是番茄的20倍左右,还含丰富的胡萝卜素和多种维生素,鸡蛋营养也丰富,一起吃能补虚治头晕。