年前学做花样菜,5块钱做一道“花开富贵”,比大鱼大肉还抢手

年前学做花样菜,5块钱做一道""花开富贵"",比大鱼大肉还抢手

眼看着就要过年了,记得小时候妈妈在这个时候就开始忙碌起来了,有很多的食物都是提前做好的,等到年夜饭的时候就不会忙乱了,记得小时候年前过了腊八妈妈就会宰杀鸡鸭,然后准备一些肉类的东西,

然后处理好冻起来,大约能够吃一个正月呢,以前过年最忙碌的就是妈妈,现在过年最忙碌的人变成了我,因为成家了,变成了孩子妈妈,我也就变成了掌勺的人了。

其实每个人都是这样的,从什么都不会变成什么都会,孩子是功不可没的,有了孩子我发现我就变成超人了,无所不能,相信每一个妈妈都是这样的

,孩子让我们成长,快过年了,赶紧学做几道花样式的菜品,年夜饭给家人露一手,倍有面子,今天教大家用简单的食材做一道花开富贵。

食材用到的是豆腐皮,便宜又营养,5块钱就能做出这样的一道寓意好,颜值又高的菜品,过年这样做给家人吃,简直比大鱼大肉还抢手呢。

下面就来看一下具体的做法吧,做完之后就感觉自己也很心灵手巧呢,豆腐皮是一种豆制品,营养非常的丰富,含有很多人体需要的营养元素,豆腐皮也较为常见,不仅如此,豆腐皮的价格还很便宜,基本上两块钱就能买一斤,做一道这样测菜品成本不到5块钱,真是赚到了。

【菜品】:

花开富贵

【烹饪食材】:豆腐皮2张、胡萝卜1块、水适量、生抽适量、醋适量、香油适量、大蒜适量

【烹饪步骤】:

1、首先将豆腐皮洗干净。

2、然后放入开水中焯一下,大约2分钟就可以了,去掉一些豆腥味,时间不要太长。

3、焯好之后的豆腐皮放入冷水中再浸泡一下,然后捞出来挤干水分。

4、将一张豆腐皮展开之后切成三等分。

5、将其中的一份对折。

6、然后切成3厘米的小细条,但是不要切断,像图中这样。

7、切好之后卷起来,然后用一根牙签固定住,这样就不会散掉了。

8、这样打开,一朵花就做好了,按照这样的方法将全部的豆腐皮做好。

切一小块胡萝卜放在中间点缀一下。

做料汁,将生抽、醋、香油还有蒜末放入碗中调均匀做成料汁,然后做好的豆腐皮蘸着料汁就可以食用了。

【烹饪小贴士】:

1、做的料汁大家可以按照自己的口味来添加调味料,葱花还有辣椒油都可以添加,我们家有孩子不能吃辣,所以就没有放辣椒油。

2、好看又好吃,上桌比大鱼大肉还抢手,大家快试一试吧。