163两性网地皮炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋，地皮，糖，盐，生抽，蒜，香葱
第一步：清水泡开地皮菜，然后淘净，撕碎。
第二步：小葱切段，蒜切片，鸡蛋打碎拌匀。
第三步：锅中倒油，油温烧热七八成后倒入鸡蛋液翻炒尽可能炒碎铲出备用。
第四步：锅中加油烧热放入蒜片煸炒出香味，倒入地皮菜翻炒均匀。
第五步：倒入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀。放入葱花炒一下即可。
西兰花炒虾仁
材料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
做法：
1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。
2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
3、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
青椒豆皮炒肉丝
用料： 青椒 2只、瘦肉 2两、豆皮 2张、蒜 1粒、姜 3片切丝儿、油 少许、生抽 少许、绍兴黄酒 少许、盐，味精 少许；
做法
1.肉，豆皮，青椒，生姜切丝，蒜切片，热锅少油，下肉和姜丝蒜；
2.肉变色后下豆皮，炒几下，放料酒和生抽；青椒丝，加盐和味精，出锅！
木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋，黄瓜，黑木耳，葱，食用油，盐，料酒
做法：
1.黄瓜洗净切片。木耳泡发去蒂洗净。葱切成葱花。
2.鸡蛋打入碗内，在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。
3.热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。
4.再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒一分钟，之后放炒好的鸡蛋，最后放切好的黄瓜，翻炒均匀。出锅之前放盐调味，翻炒均匀即可出锅。