163两性网常见野草白苞蒿用途这么大，可惜认识的人不多，白白错过美食
在福建屏南这边，大家非常喜欢用一种野草来炒田螺吃，炒出来的那个田螺口感非常美味，因此大家还称它为田螺菜，它还是一种很好的药材，走吧，现在我们就一起去认识一下。
大家快看，眼前这个看着不起眼的小草，它就是我说的
田螺菜
了，它的学名叫
白苞蒿
，它是一种菊科蒿属的多年生草本植物，它并不是只有这么矮小，身高高的还可以长到一米多高，它的茎直立，茎上还有纵棱，我们来看看它的叶子，它的叶子长得很有特色的，仔细看有没有觉得它有点像那个鸭脚掌的形状。
它的幼苗或者它的嫩茎叶是可以食用的，还含有丰富的蛋白质，纤维素，胡萝卜素，维生素C等等，营养非常丰富。
它还是广东潮州菜系中重要的原料之一，它经常被做美食的店家作为重要调料。
在屏南本地，大家经常会用它来炒田螺，还有在福建福鼎一带，当地有一个特色美食叫
泥鳅面
，经常就会用它来做调料，所以当地人称它为
泥鳅菜
，它可以去除泥鳅的腥味，提升食材的鲜味。
在中医上它还是一种很好的中药材，它的全草都可以入药，有很高的药用价值，8~11月是他的花果期，大家看这个就是他开花时候的样子了，看着很吸引人眼球，远远的看着还有点像开花时候的
奇蒿
。
它的花一般是白色，也有的是浅黄色的，据观察它非常喜欢长在一些有水潮湿的地方，比方说河边，田边，路旁以及村边上等。
在我国，它分布非常广泛，像陕西，甘肃，江苏，安徽，浙江，江西，福建，河南，湖北，湖南，广东，广西，四川，贵州以及云南等地。
它的别名有好多，也叫
四季菜，甜菜子，珍珠菊，珍珠菜，鸭脚艾
等等。
白苞蒿你们那都是怎么称呼的呢？如果你还知道它的其它用途与价值，也欢迎在留言区留言探讨。
今天就给大家分享到这里，如果你也喜欢农村的野花野草，记得关注我，每天和大家分享植物知识。